• 文化課教研組

          制定好各*的授課計劃和進(jìn)度表,完成學(xué)校,教務(wù)處分配的教學(xué)任務(wù)。立足課堂教學(xué),積極開展教學(xué)研究活動,有效發(fā)揮各*特點、有個性有特色地開展教育教學(xué)工作,不斷提高課堂教學(xué)效率和教師自身的專業(yè)水平。

• 鐵道類專業(yè)教研組

         大力投入鐵道類專業(yè)教研、深化校本教研,深入開展教法、學(xué)法的研究。加強(qiáng)校本教研工作交流,總結(jié)推廣優(yōu)質(zhì)課堂教學(xué)經(jīng)驗?？偨Y(jié)相關(guān)*及專業(yè)的教學(xué)案例和教學(xué)方法,倡導(dǎo)行動導(dǎo)向下的項目教學(xué)、案例教學(xué)等教學(xué)法,發(fā)揮*案例和先進(jìn)教學(xué)方法的作用,不斷提高教師專業(yè)教學(xué)水。

• 多媒體教學(xué)教研組

         根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對象的特點,通過教學(xué)設(shè)計,合理選擇和運用現(xiàn)代教學(xué)媒體,并與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機(jī)組合,共同參與教學(xué)全過程,以多種媒體信息作用于學(xué)生,形成合理的教學(xué)過程結(jié)構(gòu),達(dá)到*優(yōu)化的教學(xué)效果。

• 實訓(xùn)課教學(xué)教研組

         實訓(xùn)課教學(xué)在我校教育教學(xué)中占據(jù)重要地位。教師在加強(qiáng)學(xué)習(xí)具備較高的專業(yè)技能水平的前提下,可以采用提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、恰當(dāng)設(shè)置教學(xué)內(nèi)容、應(yīng)用多種學(xué)習(xí)形式、加強(qiáng)課堂巡查等來提高實訓(xùn)課的教學(xué)效果。

• 學(xué)生心理健康教育

         根據(jù)學(xué)生生理心理發(fā)展的規(guī)律和特點,運用心理學(xué)的教育方法和手段,培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì),促進(jìn)學(xué)生整體素質(zhì)全面提高的教育。心理健康教育是素質(zhì)教育的重要其成部分:是實施"面向21世紀(jì)教育振興行動計劃""落實"跨世紀(jì)素質(zhì)教育工程"、培養(yǎng)跨世紀(jì)高質(zhì)量人才的重要環(huán)節(jié)。同時,切實有效地對學(xué)生進(jìn)行心理健康教育也是現(xiàn)代教育的必然要求和廣*校教育工作者所面臨的一項共同的緊迫任務(wù)。

食品目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。現(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團(tuán)隊具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識和團(tuán)隊協(xié)作精神,團(tuán)隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品的建設(shè)和發(fā)展。

食品擁有較為完善、儀器設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)基地,如食品加工實訓(xùn)室、食品微生物檢測實訓(xùn)室、食品理化檢測實訓(xùn)室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓(xùn)室等,設(shè)備總值達(dá)600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國際集團(tuán)東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團(tuán)、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團(tuán)湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習(xí)實訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達(dá)*。