食品目前開設有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導與健康管理、食品加工生產、食品藥品經營等方面的高素質技術技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質"教師8人。教學團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質量、推動食品的建設和發(fā)展。

食品擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內專業(yè)實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內實踐教學及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品各專業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導和營養(yǎng)配餐能力、食品生產加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養(yǎng)訓練,為學生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質得到用人單位的充分肯定,學生初次就業(yè)率達*。

1．外語語種:不限;

2．母語語種:漢語;

3．男女比例及民族:不限;

4．身體要求:因生理缺陷或疾病限考的專業(yè)詳見教育部公布的普通高等學校招生體檢標準;

5．收費標準:嚴格按湖南省物價局、省教育廳、省財政廳核定的標準執(zhí)行;

6．獎貸助學金情況:設有獎學金、省獎學金、專業(yè)獎學金、學生獎學金、院長獎學金等,經濟困難的學生可申請助學貸款、助學金、特困生補助等,學校還設立了勤工儉學崗位,為經濟困難的學生提供幫助。

錄取原則、程序、規(guī)則和照顧政策

1．錄取原則:德、智、體全面考核,采取從高分到低分擇優(yōu)錄取;

2．錄取程序:在政治思想品德考核和身體健康狀況檢查合格,成績達到同批錄取學?？刂品謹稻€的考生,按招生計劃數的120%調檔錄取;

3．錄取規(guī)則:對進檔考生的采用"分數優(yōu)先、遵循志愿"擇優(yōu)錄取方式,對于服從專業(yè)調劑的考生,其專業(yè)志愿不能滿足時,將調錄到錄取未滿計劃的專業(yè)。

4．優(yōu)惠政策:按照各省招生委員會和教育考試院公布的照顧優(yōu)惠政策規(guī)定執(zhí)行;

5．錄取方式:異地遠程網上錄取;凡屬按志愿錄取或征求意見后本人同意錄取的考生原則上不改錄、不退檔;

6．錄取結果公布:按各省招生委員會或教育考試院有關規(guī)定執(zhí)行。