旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經濟的發(fā)展、旅游產業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型*。在我國,這門*的產生只有二十年的時間,但已成為管理*體系中的一個重要的**。旅游管理已與工商管理并列,是管理學下的一級*。
知識技能
(一)具有從事旅游服務的基本知識及職業(yè)道德,熟悉相關的法律法規(guī);具有較強的服務意識,禮貌待客,誠實守信,吃苦耐勞。
(二)了解旅游服務*主要崗位的服務流程及用語,能提供恰當的接待服務。
(三)具備主要崗位的服務技能,具有較強的應變能力;具有在服務崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。
(四)具備使用、維護及保養(yǎng)基本設施設備的知識與能力,能較嫻熟地利用計算機網絡技術進行業(yè)務溝通和規(guī)范服務。
(五)具有團隊合作意識,協調人際關系的能力;具有繼續(xù)學習,應用新技術和適應職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新,勇于創(chuàng)業(yè)的能力。
(六)能取得與本專業(yè)相關的2張(或2張以上)證書。
課程安排
主干*:管理學、經濟學、工商管理
主要課程
旅游學概論、旅游管理學、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務、旅行社管理、旅游地理學、旅游心理學、旅游經濟學、旅行社經營與管理、旅游市場營銷、旅游英語、旅游會計學、酒店管理學、酒店餐飲學、旅游學概論、旅游文化學、旅游資源開發(fā)管理、景點規(guī)劃與管理、旅游安全學、旅游企業(yè)人力資源管理、生態(tài)旅游、旅游客源、地區(qū)概況、旅游財務管理、旅游項目管理、旅游信息系統(tǒng)、微觀經濟學等。
主要實踐性教學環(huán)節(jié)
包括旅游行業(yè)調查和旅游企業(yè)業(yè)務實習,一般安排10周~12周。
相近專業(yè)
工商管理、市場營銷、財務管理、會計學
人才需求
一是高級行政管理人才與企業(yè)管理人才。主要包括熟悉國際慣例的高層行政領導人才、企業(yè)高級經營管理人才和旅游高端人才,尤其是具有國際水平,對國際旅游市場比較敏感的高級旅游經營管理人才。與高級企業(yè)管理人才相比,旅游企業(yè)的中層管理人才在供給數量上能夠滿足市場需求,但素質需進一步提升。
二是專業(yè)技術人才,包括新業(yè)態(tài)旅游業(yè)專業(yè)人才,如旅游信息管理人才、旅游電子商務人才、大型會展活動管理服務人才、旅游研究人才等。但海南旅游研究人才缺乏,旅游人才整體水平有待提高,尤其缺乏旅游研究特別是旅游新興*、旅游新業(yè)態(tài)研究方面的帶頭人。
三是服務技能型人才。主要需求的是服務于旅游*線的技能型人才,如飯店一線服務人員、餐飲西菜、西點廚師、中菜廚師等。
專升本
知識技能
1、掌握旅游管理*的基本理論和基本知識;
2、掌握有關旅游業(yè)和旅游企業(yè)管理問題研究的定性和定量分析方法;
3、熟悉我國旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī),了解旅游業(yè)的發(fā)展趨勢;
4、能夠熟練地運用先進的計算機技術手段和英語語言工具;
5、掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法,具有一定的獨立研究問題和解決問題的能力。
主干課程
《旅游學概論》、《旅游管理學》、《旅游政策與法規(guī)》、《旅行社業(yè)務》、《旅 旅游管理基礎行社管理》、《*旅游地理》、《旅游心理學》、《旅游經濟學》、《旅游社會學》、《旅游會計學》、《旅游文化學》、《旅游安全學》、《旅游美學》、《旅行社經營與管理》、《旅游市場營銷》、《旅游英語》、《酒店管理學》、《旅游資源開發(fā)管理》、《景點規(guī)劃與管理》、《旅游企業(yè)人力資源管理》、《生態(tài)旅游》、《旅游客源國、地區(qū)概況》、《旅游財務管理》、《旅游項目管理》、《旅游信息系統(tǒng)》、《微觀經濟學》、《飯店督導管理》、《旅游資源開發(fā)與規(guī)劃》、《旅游交通》、《景區(qū)管理》等。
考試科目
政治、英語、高數(二)
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