廣州市實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校創(chuàng)辦于1995年，是經(jīng)廣東省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳批辦，廣州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局主管的一所全日制技工學(xué)校。學(xué)校強(qiáng)化&lduo;以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位&rduo;的理念，堅(jiān)持&lduo;建設(shè)文明校園，樹(shù)立文明校風(fēng)&rduo;的教育，以&lduo;走向朝陽(yáng)的人生，從職業(yè)教育開(kāi)始&rduo;為辦學(xué)宗旨，營(yíng)造務(wù)實(shí)求新的教學(xué)氛圍，取得了令人矚目的辦學(xué)成績(jī)。學(xué)校位于海珠區(qū)新港西25號(hào)（中山*附近）。交通便利，多條公交線路途經(jīng)學(xué)校。

西餐制作與調(diào)酒技術(shù)專業(yè)【中技】

●培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握西式烹調(diào)、西式點(diǎn)心制作技能以及調(diào)酒技術(shù)，熟悉西餐廳的基本運(yùn)作和管理技巧，具備中級(jí)西式烹調(diào)師、點(diǎn)心師及調(diào)酒師應(yīng)有的專業(yè)知識(shí)和技能。

●主要課程:西餐烹飪工藝、西式面點(diǎn)制作、調(diào)酒技術(shù)、西餐服務(wù)與管理、營(yíng)養(yǎng)保健、蛋糕裱花工藝、水果拼盤(pán)。

●資格證書(shū):西式烹調(diào)師（中級(jí)）、面點(diǎn)師（中級(jí)）、調(diào)酒師、計(jì)算機(jī)辦公軟件應(yīng)用(中級(jí))。