| 所屬系列 | 興趣提高系列 >>> |
| 班目名稱 | 高級漲發(fā) |
| 場地和設(shè)備 | 擁有150平方米的操作場地，寬敞明亮，設(shè)施設(shè)備齊全 |
| 教學(xué)實習(xí)菜式包括 |
教授鮑魚、海參、魚翅、魚肚漲發(fā)的方法和成品菜式的制作。
學(xué)時二周 學(xué)費(fèi)12000元 隨到隨學(xué) 免費(fèi)食宿 |
| 教學(xué)特點 | 小班上課，課程新穎， |
| 導(dǎo)師 | 劉敬元 ★*職業(yè)技能高級考評員，*烹飪大師，中式烹調(diào)高級技師。從事烹飪工作20多年，具有豐富的實際操作和餐飲管理經(jīng)驗 ★擅長粵菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韓國料理、印度薄餅、港式茶餐廳、專業(yè)雕花、素菜、各類鐵板燒,烤肉烹制；現(xiàn)擔(dān)任我校高級烹飪講師 |
| 學(xué)時 | 二周 |
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