烹飪（中西式面點）

●培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握現(xiàn)代中西面點制作技術(shù)，具有較強(qiáng)的中西式面點制作能力，面點制作技術(shù)開發(fā)創(chuàng)新能力和餐飲企業(yè)經(jīng)營管理能力的人才。 

●主要課程:面點原料知識、面點制作工藝學(xué)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪基礎(chǔ)知識、糕點知識與工藝、面點知識與工藝、面點工藝美術(shù)等。 

●考取證書:計算機(jī)辦公軟件應(yīng)用證書、中式點心師證（中、高級）、西式點心師證（中、高級）等。

聯(lián)系電話:    劉老師

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