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四川火鍋 （1880元/10天） |
1.傳授四川重慶火鍋底料火鍋的全部火鍋鍋底，以及各種肉類和瓜果蔬菜的處理等等。
2.實操:火鍋底料制作，老油制作，簡易高湯制作，紅湯配鍋，清湯配鍋， 鴛鴦鍋底配制，香料水調(diào)制，油碟的配制，羊肉火鍋，狗肉火鍋
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位置：餐飲培訓(xùn)問答 > 餅培訓(xùn)問答 > 廣州四川火鍋培訓(xùn)，白云區(qū)四川火鍋培訓(xùn)
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