什么是茶藝? 學習茶藝的意義究竟何在?應了名言"一千個讀者心中,有一千個哈姆雷特的形象",不同的人對學習茶藝的理解不盡相同。 茶藝是什么?這是很多人會發(fā)出的疑問,也有很多人給出了解釋,個人覺得,茶藝就是按照一定的程序,用美的來沖泡茶的。目前流傳廣泛的說法有以下幾種,在高校中用得多的"茶藝",社會上說得較多的"生活茶藝",還有"茶藝"等,這三種說法基本概括了茶藝的各種表達。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

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除了飲茶習慣從中原廣布到邊塞之外,唐代盛行的禪宗 寺院生活,也提倡飲茶,并促成飲茶習慣的儀式化,使 飲茶與精神的有了關聯(lián)。封演《封氏聞見記》講到 唐中葉飲茶風俗大興,就指出禪宗盛行推廣了飲茶風尚:"南 人好飲之,北人初不多飲。開元中,泰山靈巖寺有降魔師, 大興禪教。學禪,務于不寐,又不夕食,皆許其飲茶。人自 懷挾,到處煮飲。從此轉相仿效,遂成風俗。自鄒、齊、 滄、棣,漸至京邑城市,多開店鋪,煎茶賣之,不問道俗, 唐時 茶葉已可由陸路或水路運輸至 設置的貢茶院,再由貢茶 院烘制后呈獻皇室。

素食禪茶師班? 1、"素食禪茶師"的崗位意義、學習內容及范圍。 2、素食的源流、分類、價值與素食菜品的鑒賞。素食的烹調特點。 3、素食的烹調特點與4種特色素菜烹飪技法、8款經典素菜的制作。 4、茶的歷史源流與6種12款茶的認識。 5、禪修基礎與禪茶的產生與發(fā)展。 6、當代禪茶的界定與禪茶茶藝。

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