品一杯茶,品茶的色香味不是品茶愿望,追溯種茶到泡茶的整個是重要的,不在乎入口的是幾十元錢一斤的平民茶,還是蒙頂、碧螺春、大紅袍、龍井等令人咋舌的。品得出雨前采的"雨前茶",清明前采的"明前茶",品得出蓮蕊、旗槍、雀舌,說明品茶人茶識淵博是品茶大家,有與眾不同的人生閱歷,但絕不會是大富人或是大英雄。喝茶的不一定是平常人,但至少有顆平常心,他們常用慢功夫,常用一種特定心情來喝茶。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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等蜂蜜完全融入水中,水中再也看不到有什么存在,但這杯水喝起來,卻是甜的,聞起來是香的。這種香與甜,便是一個茶人近乎于道的了。技法是有形的之美,它是茶之門;是無形的自然之美,它是茶之道;

在,人們都在為生存而像陀螺一樣忙轉(zhuǎn)個不停,外面的精彩,也很無奈。而品茶則可反思精彩,消解無奈。現(xiàn)代文人周作人先生著《喝茶》一文曰:"喝茶當于瓦屋紙窗下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同兩三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢。"

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