禪堂喝茶,動輒上百人,泡茶、分杯、倒茶,這些服務工作專門由一班人承擔,他們被稱為"護七"。他們所用的茶具極其樸素簡單:泡茶用大銅壺,茶杯是粗瓷的,杯壁極厚,失手落在地上也不易打碎,只會發(fā)出清脆的響聲,襯托禪堂的寧靜。裝茶杯的筐是橢圓形,提手也是圓形,模樣又淳樸又可愛,像山村里走出來的小男孩。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

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素食禪茶師哪些競爭優(yōu)勢? 1、兩大證書,一個是廣州素食學校頒發(fā)的結業(yè)證書,一個由素食聯(lián)合會頒發(fā)的認證證書。 2、一位具備融合素食,禪茶,茶藝三大領域的綜合性人才。

我們學習茶,皆從技術入門。在專業(yè)的教授下,認識各種茶,了解他們的區(qū)別,不同的泡法,力求通過反復的練習,泡得一杯色香味俱佳的茶。在這段時間里,我們會常常聽到這樣的一種評論:"你泡茶挺專業(yè)"或者"你泡茶還要練習"……這種判斷從何而來?從泡茶的技法而來。

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