食品質(zhì)量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。
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目前本系有專職和兼職教師47人,其中高級職稱教師28人,占59.6%;中級職稱10人,占21.3%;初級職稱(助教)9人,占19.1%。專業(yè)教師中,"雙師型"教師40人,占85.1%。全日制碩士研究生畢業(yè)9人,在讀研究生6人,研究生課程班結(jié)業(yè)11人。教輔人員7名,其中實驗師3人、助理實驗師4人。形成了一支結(jié)構(gòu)合理、專職與兼職相結(jié)合,能滿足教學、科研需要及學生管理的高素質(zhì)師資隊伍。
3.學校完善制度,提高教師開展教育科研的積極性
教師教育科研能力的高低,與學校的科研制度息息相關。由于中職學校的教育科研相對薄弱,學校必須制定和完善相應的科研獎勵機制,提高學校的教科研氛圍。比如在職稱評定及其他方面將教科研作為一項重要的評定標準,對教科研工作開展較好的教師給予一定的獎勵等等。通過完善相關制度,提高教師開展教育科研的積極性,使教育科研工作產(chǎn)生了競爭機制,增強了教師的教育科研意識,促進了教師教育科研能力,也提高了學校的教育質(zhì)量。
