食品目前開設有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導與健康管理、食品加工生產、食品藥品經營等方面的高素質技術技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質"教師8人。教學團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質量、推動食品的建設和發(fā)展。

食品擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內專業(yè)實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內實踐教學及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品各專業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導和營養(yǎng)配餐能力、食品生產加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養(yǎng)訓練,為學生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質得到用人單位的充分肯定,學生初次就業(yè)率達*。

專業(yè)優(yōu)勢:中醫(yī)學專業(yè)為醫(yī)藥衛(wèi)生大類中醫(yī)藥類專業(yè)、國控專業(yè)。是校院合作辦學的特色專業(yè),是湖南省社區(qū)中醫(yī)健康服務專業(yè)群中重要專業(yè)之一,是我校辦學歷史*為悠久的專業(yè)之一,已經為省內外醫(yī)療機構培養(yǎng)了大批*中醫(yī)人才。隨著*醫(yī)療衛(wèi)生體制改革的推進和*中醫(yī)藥健康產業(yè)的發(fā)展,基層醫(yī)療單位對本專業(yè)人才的需求迅速增加,供不應求,就業(yè)形勢非?？春?特別是在新冠肺炎疫情的防治過程中,中醫(yī)藥的防治優(yōu)勢得到了充分發(fā)揮,老百姓對中醫(yī)藥的信賴和需求大幅度提升,中醫(yī)學專業(yè)發(fā)展前景非?？捎^,社會需求旺盛。學生畢業(yè)后將主要從事基層中醫(yī)臨床醫(yī)療和中醫(yī)康復養(yǎng)生保健工作;*畢業(yè)生可通過專升本進入本科院校中醫(yī)學專業(yè)繼續(xù)深造;畢業(yè)一年后可報考*中醫(yī)執(zhí)業(yè)(助理)醫(yī)師資格考試,畢業(yè)兩年后可以參加碩士研究生入學考試。應屆畢業(yè)生(包括尚在擇業(yè)期內的未就業(yè)畢業(yè)生),可*申請鄉(xiāng)村醫(yī)生執(zhí)業(yè)注冊。

中醫(yī)學專業(yè)為湖南省貧困地區(qū)基層醫(yī)療衛(wèi)生機構本土化人才培養(yǎng)計劃項目之一,該項目培養(yǎng)的學生可享受全日制學生同等待遇,學費和住宿費由省衛(wèi)生健康委、省財政廳統(tǒng)籌安排,并給予一定的生活費補助;畢業(yè)后經考核合格,按簽訂的《協(xié)議書》安排在生源地縣轄區(qū)內鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作。

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有中西醫(yī)學專業(yè)的基礎理論和基本技能,富有人文素養(yǎng)和創(chuàng)新精神,未來能從事中西醫(yī)臨床、預防、康復、養(yǎng)生、全科醫(yī)學等工作的復合型技術技能中醫(yī)專業(yè)人才。

主干課程:中醫(yī)基礎理論、中醫(yī)診斷學、中藥學、方劑學、中醫(yī)經典選讀、中醫(yī)內科學、中醫(yī)外科學、中醫(yī)傷科學、中醫(yī)婦科學、中醫(yī)兒科學、針灸學、推拿學、中醫(yī)養(yǎng)生學、人體解剖學、生理學、病理學、藥理學、診斷學、西醫(yī)內科學、西醫(yī)外科學、急癥醫(yī)學、康復醫(yī)學。

就業(yè)崗位:基層醫(yī)療、康復與養(yǎng)生機構,以及各類醫(yī)藥公司、衛(wèi)生行政管理*等醫(yī)藥相關單位