銷(xiāo)售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷(xiāo)售情況,提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識(shí); 1、理論題分選擇和填空,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)填寫(xiě)完畢。 2、實(shí)操題四套基本茶藝表演,其中烏龍是必考項(xiàng)目,剩余的三項(xiàng)中,任意選擇一套進(jìn)行表演。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師是一個(gè)職業(yè)種類(lèi),其職業(yè)等級(jí)分為五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、/工、二級(jí)/技師、一級(jí)/技師。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專(zhuān)業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【2024年茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

有了好茶,好壺,還得要有好水?！都t樓夢(mèng)》中妙玉請(qǐng)寶玉喝茶用的是梅上采來(lái)的雪水。這自然又是夸張了。但由此可見(jiàn)水的重要。杭州的龍井之所以有名,和虎跑的水分不開(kāi)。同樣的龍井到了上海一泡,就不行了。北京人愛(ài)喝茉莉花茶,因?yàn)槟撬钠秲禾珡?qiáng),要靠重重的花香來(lái)掩蓋,其實(shí)用來(lái)制作花茶的茶都不的。用的話(huà)說(shuō),不是。

有一種清涼是退避林海的空山靈雨,越秀公園的鎮(zhèn)海樓旁邊這家"雅韻軒"是一例,原本就有幾分雅舍苦茶的意境,店家在因應(yīng)時(shí)令的菜單上也出了自己一貫的風(fēng)骨:茶藝與素食的結(jié)合。 來(lái)這間古香古色的幽廬用餐,松濤云海的自然意境就不用說(shuō)了,神清氣爽之余聽(tīng)聽(tīng)店內(nèi)的音樂(lè)療法,聽(tīng)聽(tīng)海外歸來(lái)的營(yíng)養(yǎng)講一講素食養(yǎng)生經(jīng),一道香茗之后再試試各類(lèi)"仿葷"的素食,云體風(fēng)身的感覺(jué)大致如此。

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