2023年必須:食品安全管理師報考

【食品安全管理師行業(yè)前景】

據*市場監(jiān)督管理總局統計,截至2019年底,*食品生產企業(yè)16.1萬家,食品銷售經營企業(yè)922.87萬家、餐飲服務企業(yè)591.48萬家,目前已經培訓上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿足行業(yè)和市場的需要。以廣東為例,現有食品生產經營企業(yè)約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計需要約1000萬名。由此可見,食品安全管理師這一新職業(yè)有著巨大的的行業(yè)需求和發(fā)展空間。

隨著生活水平的逐漸提高,人們對食品安全問題也越來越重視,然而,2021年卻有很多品牌因為食品安全問題頻頻"翻車"

5月,某網紅奶茶被*質量新聞網報道旗下門店存在篡改開封食材效期、使用隔夜茶湯奶漿半成品的食品安全問題。

7月,某快餐品牌同樣被爆掉在地上、垃圾桶里的炸雞撿起重炸繼續(xù)賣,每天過濾老油、加入新油繼續(xù)使用,永不更換。

8月,*連鎖火鍋店被網友曝光賣變質食材,存在食材清洗不干凈、肉發(fā)酸、變臭等問題。

食品安全問題,歷來是消費者*關注的話題之一,然而近年來,食品安全問題卻層出不窮。究其原因,大多是因為缺少了專業(yè)的食品安全管理人員和相應的監(jiān)管措施,于是新職業(yè) —— "食品安全管理師" 應運而生。

【食品安全管理師就業(yè)方向】

生產領域:食品生產企業(yè)法定代表人、質量授權人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術人員等。流通領域:大中型食品商超食品安全總監(jiān),采購、倉儲、品保、檢驗、預包裝區(qū)、生鮮區(qū)、現場制售區(qū)等關鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發(fā)、一般食品店的負責人,餐飲領域:特大型餐館、連鎖經營餐飲服務單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關及企事業(yè)單位食堂的食品安全管理人員,學校(含幼托機構)、養(yǎng)老院等。

【為什么要考個人相關專業(yè)證書】

證件本身證明一個人的能力,有助于獲得更好的工作機會,更高的待遇?？荚囘^程中能系統的學習,提高自身的理論和業(yè)務能力。在當今社會中,職場相互競爭殘忍,沒有一種技能,沒有明自己的物件,就算你說破天沒用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門磚,是暢行無阻在職場遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關,也是價值體現的基石。

食品安全管理員報考條件:

1.初級報考條件:年滿18歲;中?；蛑新毤耙陨显盒Ｔ谛獙卯厴I(yè)生。

2.中級報考條件:大專及以上院校在校應屆畢業(yè)生;

從事食品生產經營工作滿2年;

從事食品安全相關管理工作人員。

3.高級報考條件:從事食品生產經營工作滿5年;食品經營企業(yè)主要負責人或法人;從事食品安全相關工作中級或高級管理人員。

根據工作崗位職責的要求,能夠運用食品安全管理制度完成本職業(yè)的常規(guī)工作。應當掌握與食品生產和加工安全管理崗位、食品銷售安全管理崗位、冷鏈食品安全管理崗位和除*廚房、集體用餐配送單位、學校食堂、托幼機構食堂、養(yǎng)老的機構食堂、建筑工地食堂外其他餐飲服務提供者食品安全管理崗位相適應的食品安全法律、法規(guī)、標準和專業(yè)知識,具備食品安全管理能力。