今年食品安全管理師證書考試內(nèi)容有哪些

【食品安全管理師行業(yè)前景】

據(jù)*市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)計,截至2019年底,*食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬家,食品銷售經(jīng)營企業(yè)922.87萬家、餐飲服務(wù)企業(yè)591.48萬家,目前已經(jīng)培訓(xùn)上崗的食品安全管理人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)和市場的需要。以廣東為例,現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計需要約1000萬名。由此可見,食品安全管理師這一新職業(yè)有著巨大的的行業(yè)需求和發(fā)展空間。

食品安全管理員證書報考條件有哪些?

1、年齡:18周歲及以上。食品安全管理員證書屬于職業(yè)技能等級證書,向成年人士開放報考,因此報考食品安全管理員證書的人員,*低需要滿足十八周歲。

2、學(xué)歷:*及以上。食品安全管理員證書的報考者,需要學(xué)習(xí)對應(yīng)的專業(yè)知識,比如各類食品的標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方式,需要考生朋友們了解相關(guān)內(nèi)容,對于考生朋友們的學(xué)習(xí)能力有一定的要求。

3、經(jīng)驗:報考食品安全管理員證書,報考者應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的經(jīng)驗。比如接受過正規(guī)食品安全管理員培訓(xùn);或是自行學(xué)習(xí)過食品安全的相關(guān)知識,對于食品安全管理員的工作不是完全陌生。

【食品安全管理師就業(yè)方向】

生產(chǎn)領(lǐng)域:食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人、質(zhì)量授權(quán)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員等。流通領(lǐng)域:大中型食品商超食品安全總監(jiān),采購、倉儲、品保、檢驗、預(yù)包裝區(qū)、生鮮區(qū)、現(xiàn)場制售區(qū)等關(guān)鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發(fā)、一般食品店的負(fù)責(zé)人,餐飲領(lǐng)域:特大型餐館、連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂的食品安全管理人員,學(xué)校(含幼托機(jī)構(gòu))、養(yǎng)老院等。

【為什么要考個人相關(guān)專業(yè)證書】

證件本身證明一個人的能力,有助于獲得更好的工作機(jī)會,更高的待遇?？荚囘^程中能系統(tǒng)的學(xué)習(xí),提高自身的理論和業(yè)務(wù)能力。在當(dāng)今社會中,職場相互競爭殘忍,沒有一種技能,沒有明自己的物件,就算你說破天沒用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門磚,是暢行無阻在職場遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關(guān),也是價值體現(xiàn)的基石。

食品批發(fā)銷售記錄;

1、 從事批發(fā)的食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品批發(fā)銷售記錄制度。落實食品經(jīng)營者的責(zé)任,要求做到問題食品可追溯。

2、 從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營者銷售食品,應(yīng)當(dāng)如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容,或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。

今年食品安全管理師證書考試內(nèi)容有哪些

食品安全管理員考試考幾科:

食品安全管理員考試內(nèi)容分為理論知識和綜合評估,其中理論知識考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主。

考試題型

基礎(chǔ)知識:單選題25個、多選題10個、判斷題10個。

技能知識:單選題25個、多選題10個、判斷題10個。