2023食品安全管理師考證書試條件(報(bào)名費(fèi)用)

【食品安全管理師行業(yè)前景】

據(jù)*市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)計(jì),截至2019年底,*食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬家,食品銷售經(jīng)營企業(yè)922.87萬家、餐飲服務(wù)企業(yè)591.48萬家,目前已經(jīng)培訓(xùn)上崗的食品安全管理人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)和市場的需要。以廣東為例,現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計(jì)需要約1000萬名。由此可見,食品安全管理師這一新職業(yè)有著巨大的的行業(yè)需求和發(fā)展空間。

從事冷鏈銷售應(yīng)當(dāng)建立必要的冷庫清潔制度、車輛保養(yǎng)維修制度、溫度調(diào)節(jié)管理規(guī)定、裝卸貨規(guī)定、交接驗(yàn)貨手續(xù)、食品貯期管理規(guī)定等。冷臉設(shè)備應(yīng)按規(guī)定做到專物專用不得挪作他用。冷臉設(shè)備要有專室或固定空間存放,并有專人負(fù)責(zé)管理或維修。控溫設(shè)備在使用時(shí)應(yīng)定期對其運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度進(jìn)行檢測并做好記錄。冷臉設(shè)備要保持整潔、沒有積水,擺放整齊,存放符合要求。管理人員發(fā)現(xiàn)冷臉設(shè)備損壞、遺失、破裂情況時(shí)要及時(shí)向食品安全管理人員反映,以便及時(shí)處理。

【食品安全管理師就業(yè)方向】

生產(chǎn)領(lǐng)域:食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人、質(zhì)量授權(quán)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員等。流通領(lǐng)域:大中型食品商超食品安全總監(jiān),采購、倉儲、品保、檢驗(yàn)、預(yù)包裝區(qū)、生鮮區(qū)、現(xiàn)場制售區(qū)等關(guān)鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發(fā)、一般食品店的負(fù)責(zé)人,餐飲領(lǐng)域:特大型餐館、連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂的食品安全管理人員,學(xué)校(含幼托機(jī)構(gòu))、養(yǎng)老院等。

【為什么要考個(gè)人相關(guān)專業(yè)證書】

證件本身證明一個(gè)人的能力,有助于獲得更好的工作機(jī)會,更高的待遇。考試過程中能系統(tǒng)的學(xué)習(xí),提高自身的理論和業(yè)務(wù)能力。在當(dāng)今社會中,職場相互競爭殘忍,沒有一種技能,沒有明自己的物件,就算你說破天沒用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門磚,是暢行無阻在職場遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關(guān),也是價(jià)值體現(xiàn)的基石。

食品安全管理基礎(chǔ)知識;

(1)良好操作規(guī)范簡介;

(2)食品企業(yè)HACCP建立步驟;

(3)食品安全追溯管理與召回方案;

(4)預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理;

(5)食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識;

(6)食品安全審核流程和技巧;

2023食品安全管理師考證書試條件(報(bào)名費(fèi)用)

食品安全管理員目前暫不接受個(gè)人自主報(bào)考,需通過機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名,然后各招生機(jī)構(gòu)統(tǒng)一安排報(bào)名,學(xué)員提供報(bào)名資料即可,去當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局進(jìn)行辦理,食品安全管理員是指經(jīng)符合要求的培訓(xùn)考核機(jī)構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格,在食品生產(chǎn)經(jīng)營流通單位從事食品安全管理工作的人員。通過培訓(xùn),系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品安全職業(yè)道德、食品安全基礎(chǔ)知識、食品安全法律法規(guī),食品安全應(yīng)急處置和食品安全管理知識等。