食品*目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品*的建設(shè)和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)基地,如食品加工實訓(xùn)室、食品微生物檢測實訓(xùn)室、食品理化檢測實訓(xùn)室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓(xùn)室等,設(shè)備總值達600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習(xí)實訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學(xué)生進行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。

★藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)、現(xiàn)代工匠精神和創(chuàng)新意識,掌握本專業(yè)的基本理論和核心技術(shù)技能,掌握藥學(xué)、藥劑學(xué)等*的基本理論和核心技術(shù)技能,掌握藥物劑型的設(shè)計和藥物制劑的制備方法、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制方法和應(yīng)用,具有藥品生產(chǎn)、操作和管理的基本能力。面向通過藥品生產(chǎn)技術(shù)在醫(yī)藥行業(yè)企業(yè)的一線技能崗位,能夠從事化學(xué)藥、生物藥、中藥材和中成藥及制劑的生產(chǎn)操作、質(zhì)量控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主干課程

無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、藥理學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物分析學(xué)、藥物化學(xué)、藥物制劑技術(shù)、藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥物制劑設(shè)備與車間工藝設(shè)計、生物藥劑學(xué)與藥代動力學(xué)、藥用高分子材料學(xué)、GMP實務(wù)等課程。

就業(yè)方向

可到藥品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)療機構(gòu)、藥品經(jīng)營企業(yè)等從事化學(xué)藥生產(chǎn)、生物制品生產(chǎn)、中成藥和中藥飲片、制劑配制、技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量控制、藥品調(diào)劑、藥品經(jīng)營與管理等工作。

可考證書

在校讀書期間可考*職業(yè)技能等級證書;畢業(yè)3年可直接考藥師證;畢業(yè)5年可考*職業(yè)藥師證(以*政策為準(zhǔn))。

繼續(xù)教育途徑

畢業(yè)當(dāng)年可報考湖南省統(tǒng)一組織的相應(yīng)專業(yè)全日制"專升本"(以畢業(yè)當(dāng)年"湖南省專升本工作實施細(xì)則"為準(zhǔn))和成人高等教育"專升本"。