食品*目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品*的建設(shè)和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設(shè)備總值達600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養(yǎng)訓練,為學生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學生初次就業(yè)率達*。

一.專業(yè)定位

(一)需求分析

國內(nèi)需求:

1.國內(nèi)護理專業(yè)畢業(yè)人數(shù)多且每年都在累積增加,醫(yī)院就業(yè)基本飽和,畢業(yè)未就業(yè)人數(shù)多,護理專業(yè)就業(yè)壓力大。

2.國內(nèi)護理專業(yè)畢業(yè)生,畢業(yè)后基本上很難找到滿意的工作,且在國內(nèi)醫(yī)院工作的工資低、工作強度大、晚夜班多、地位不高等問題影響。

3.國內(nèi)醫(yī)院工作競爭、資源分配不平等,入職要求高,甚至有身高、長相、人情、地域等等與專業(yè)無關(guān)的要求來選撥護理人才。

4.國內(nèi)醫(yī)院招聘向國際化靠攏,需要有海外護理經(jīng)驗海外護士資格證的護理人才,來提高醫(yī)院醫(yī)療與服務(wù)水平。

一、系部概況

護理(日語方向)專業(yè)是護理*開設(shè)的專業(yè)之一。護理(日語方向)專業(yè)屬于我院健康照護專業(yè)群,本群已確定為湖南省高等職業(yè)教育*特色專業(yè)群,《基礎(chǔ)護理技術(shù)》課程為湖南省精品在線開放課程。      

通過采取企業(yè)頂崗實踐鍛煉、培訓學習、校企合作、國際交流等多種形式,逐步建成一支融合國際師資的"國際多元"結(jié)構(gòu)和"雙師型"結(jié)構(gòu)的具有國際視野的護理教學團隊。      

近年來,加強專業(yè)*建設(shè),切實培養(yǎng)應(yīng)用型人才。以教學工作為中心,以課程建設(shè)為重點,以教學方法改革為突破口,把握課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計、技能抽查、語言過級等重要環(huán)節(jié),全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。學生參加護士執(zhí)業(yè)資格考試合格率達*;在湖南省教育廳組織的專業(yè)技能考核、畢業(yè)設(shè)計抽查中,我院學生的合格率均為*。      

全力做好學生就業(yè)工作。以"市場化、全面化、*化、特色化、多樣化"的就業(yè)工作理念,有效推進就業(yè)工作,不斷提升就業(yè)水平,培養(yǎng)了大批醫(yī)護人員,受到社會廣泛認可。2017年應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)率達95%以上,其中,國外就業(yè)率為26%,以良好的就業(yè)形勢帶動了招生工作,促進了辦學良性循環(huán)。