公共營養(yǎng)師的產(chǎn)生,源于以下方面:居民由于有關(guān)營養(yǎng)知識(shí)指導(dǎo),不會(huì)吃飯,吃出了很多慢。像高血壓、糖尿病、肥胖癥、兒童病等慢發(fā)病率呈上升趨勢,并逐漸化。來自的數(shù)據(jù)顯示,截至2002年,我國18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%,估計(jì)患病人數(shù)1.6億多。與1991年相比,患病率上升31%,患病人數(shù)約7000多萬人。據(jù)統(tǒng)計(jì),2003年,餐飲業(yè)的營業(yè)額超過六千個(gè)億,2004年,超過7000個(gè)億。
目前營養(yǎng)師證報(bào)名入口, 近幾年,報(bào)考營養(yǎng)師已經(jīng)成了一股風(fēng)氣。病人對醫(yī)護(hù)人員的需求越來越高,護(hù)理人員在患者的飲食上和心理上都需要不斷豐富自己的知識(shí),為患者提供的專業(yè)化服務(wù)。的職責(zé)是尊重關(guān)心愛護(hù)患者,不僅僅是從吃藥開始,更應(yīng)該是從一飲一食、根據(jù)患者的營養(yǎng)狀況的測定,進(jìn)行膳食調(diào)查評(píng)價(jià),摸清患者飲食規(guī)律和生活習(xí)慣,糾正患者不良的飲食偏好,幫助患者樹立合理膳食均衡營養(yǎng)的理念,按照居民膳食指南的要求,遵循居民平衡膳食寶塔的指示,促進(jìn)患者快速,病情不因飲食不合理而復(fù)發(fā)。
職業(yè)人士的職業(yè)競爭力,練就過硬技能,實(shí)現(xiàn)素質(zhì)就業(yè)。就業(yè)敲門磚,有本證總比沒有本證好,沒證想進(jìn)入相關(guān)行業(yè)可能連面試機(jī)會(huì)都沒有。*身份 :品、健康食品從業(yè)人員持證有利于塑造自身*形象。把營養(yǎng)學(xué)知識(shí)學(xué)以致用,為自已、為家人、為朋友的健康護(hù)航。公共營養(yǎng)師證書受《勞動(dòng)法》與《職業(yè)教育法》保護(hù),證書通用、網(wǎng)站可查詢,具有較高的性,一些地區(qū)正在逐步把職業(yè)書與養(yǎng)老、*補(bǔ)貼等政策相銜接在一起,考認(rèn)可的職業(yè)書可相應(yīng)的福利待遇。營養(yǎng)師是具備營養(yǎng)知識(shí)從事食物選擇,食譜編制,膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià),營養(yǎng)教育和指導(dǎo)等營養(yǎng)工作的職業(yè)技術(shù)人員。綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。
目前營養(yǎng)師證報(bào)名入口, 營養(yǎng)師人才素質(zhì)測評(píng)證書的數(shù)量和反映一個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度和居民生活的高低。我國正處在膳食與發(fā)生轉(zhuǎn)折的時(shí)期,急需建立一支專業(yè)的營養(yǎng)師隊(duì)伍,以便科學(xué)有效地指導(dǎo)居民的飲食營養(yǎng)工作。營養(yǎng)師的工作內(nèi)容相當(dāng)多元化,既要懂得中、西醫(yī)營養(yǎng)知識(shí),又要懂食品衛(wèi)生、食品加工工藝,還要營養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)和人體健康的衛(wèi)生知識(shí)。從就業(yè)的角度來看,營養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛,、賓館、餐廳、、學(xué)校、機(jī)構(gòu)、食品及食品公司均需要營養(yǎng)師,營養(yǎng)師行業(yè)具備很大的就業(yè)潛力。
從業(yè)范圍:營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的*,更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的*,幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。
