二、專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計(jì)等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價(jià)、食品營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價(jià)等工作。
食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價(jià)等工作。
食品加工技術(shù)(烘焙方向)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗(yàn)技術(shù)、門店運(yùn)營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。
報(bào)名入口岳陽護(hù)理學(xué)校
藥品質(zhì)量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素質(zhì)和文化修養(yǎng),掌握藥物分析、儀器分析、藥物制劑技術(shù)、藥品管理與法規(guī)等知識,有較強(qiáng)的藥品標(biāo)準(zhǔn)意識和理化檢驗(yàn)、儀器操作與藥品質(zhì)量控制與管理的實(shí)踐能力,從事化學(xué)藥物及制劑、中藥制劑的質(zhì)量檢驗(yàn)、藥品質(zhì)量監(jiān)督與管理工作的技術(shù)技能人才。
主要課程:無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、藥物分析、藥品生物檢定技術(shù)、中藥制劑分析、藥理學(xué)、藥物制劑技術(shù)、藥物化學(xué)、藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理、藥事管理與法規(guī)等。
就業(yè)面向:藥品生產(chǎn)企業(yè)、藥品檢驗(yàn)*以及藥物研究、監(jiān)管機(jī)構(gòu),從事藥品及其原輔料的質(zhì)量管理工作,也可以從事藥品生產(chǎn)、銷售工作。
職業(yè)技能資格證:藥物制劑工、執(zhí)業(yè)藥師等。
報(bào)名入口岳陽護(hù)理學(xué)校
就業(yè)去向
畢業(yè)生取得健康管理師證書后,畢業(yè)后能在各級醫(yī)院、社區(qū)、養(yǎng)老保健機(jī)構(gòu)從事老年人健康管理與保健指導(dǎo)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才。
就業(yè)前景
我國老齡化程度越來越重,失能老人越來越多。目前僅失能、失智老齡人就已超過4000萬,其中96%患病需要長期照料護(hù)理,而據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì): "我國現(xiàn)有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)護(hù)理人員不到百萬,拿到*證的不到10萬人。如果按照國際公認(rèn)的3位失能老人配備1名護(hù)理人員標(biāo)準(zhǔn),我國目前僅養(yǎng)老護(hù)理人員一項(xiàng)需求就超過千萬人"。根據(jù)預(yù)測,到2020年,長沙市老年人口數(shù)量將增至155萬,老年人口比例接近20%。每千名老年人擁有老年床位數(shù)需達(dá)到35張以上。因此,我國目前老年保健與健康管理相關(guān)行業(yè)人才需求缺口很大,而我院培養(yǎng)的其他專業(yè)畢業(yè)生綜合素質(zhì)高、職業(yè)能力強(qiáng),深受用人單位的青睞。近幾年,就業(yè)率達(dá)到98%以上,我院連續(xù)8年被評為省市招生、就業(yè)先進(jìn)單位。因此,老年保健與管理專業(yè)也會予以重視。
