《通知》強調,各區(qū)縣(市)要加強對農村集體聚餐的規(guī)范指導,圍繞關鍵環(huán)節(jié)、重點部位,嚴格規(guī)范管理,筑牢風險防控底線。要規(guī)范廚師管理,對承辦廚師建立檔案加強培訓;要落實農村集體聚餐備案報告等管理制度,落實危險化學品專人管理、警示標簽、顏色警示等管理措施;要加強分類指導,分級開展現(xiàn)場檢查,排查風險隱患;要完善農村集體聚餐食品安全應急預案,規(guī)范報告、調查和處置程序,細化配套制度和措施,不斷提升應急處置能力。

有關食品安全管理師證考試要多少錢,食品安全管理師的就業(yè)要求經過嚴格的培訓,并具備相應的資質,有興趣的同學可以進入食品企業(yè)實習,積累現(xiàn)場經驗,并報考相關課程,考取食品安全管理師書,相信這是一個不錯的職業(yè)備選項噢～

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通過加強農村集體聚餐的管理,強化屬地監(jiān)管責任和開辦者主體責任落實,努力將農村餐飲食品安全風險隱患消除在萌芽狀態(tài),有效預防群體性食源性疾病的發(fā)生,避免發(fā)生食品安全事故。