多頭管理與重復(fù)考證目前,國(guó)內(nèi)酒店*認(rèn)證的主管*主要分為:勞動(dòng)與社會(huì)**、人事*、行業(yè)協(xié)會(huì)。相對(duì)應(yīng)地,酒店從業(yè)人員資格證書(shū)就分為:由勞動(dòng)與社會(huì)**頒發(fā)的以技能為主的*證書(shū),即初級(jí)服務(wù)員資格證、中級(jí)服務(wù)員資格證、高級(jí)服務(wù)員資格證、技師資格證、高級(jí)技師資格證、酒店管理師資格證、助理酒店管理師資格等證書(shū),由人事*頒發(fā)專業(yè)技術(shù)人員的*證書(shū)。
酒店管理師考試科目
職業(yè)道德、酒店管理基礎(chǔ)、酒店餐飲管理、酒店康樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理、酒店星評(píng)新標(biāo)準(zhǔn)綜述、酒店服務(wù)質(zhì)量及安全管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷和客源組織、酒店人力資源管理、酒店財(cái)務(wù)管理與控制、酒店文化建設(shè)與酒店發(fā)展、現(xiàn)代酒店房務(wù)管理與控制、酒店管理成功案例分析、相關(guān)法律法規(guī)。
酒店管理師證應(yīng)聘上崗,應(yīng)對(duì)檢查,晉升均可,隨時(shí)網(wǎng)上提交報(bào)名資料,是證明你能力和資格的證書(shū),報(bào)考要求低,均可報(bào)考,通用,權(quán)威性高,終身有效,執(zhí)業(yè)范圍廣泛,詳情請(qǐng)加劉老師微信咨詢。
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提高執(zhí)行力靠酒店管理知識(shí)。有效的酒店管理知識(shí)能夠提高酒店的勞動(dòng)效率,降低酒店的交易,我國(guó)酒店業(yè)取得長(zhǎng)足進(jìn)步,酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。酒店管理知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)首先是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng),提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本是增強(qiáng)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的有效手段。但隨著酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,顧客消費(fèi)意識(shí)的提高和對(duì)高附加值的追求,酒店管理知識(shí)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越表現(xiàn)為服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)。
在我國(guó)的高職類院校中,酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中,雖然對(duì)實(shí)踐性教學(xué)較為重視,但在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中,往往受傳統(tǒng)教學(xué)思維方式的限制,教學(xué)方法適應(yīng)性不強(qiáng),教學(xué)過(guò)程不注重氛圍與學(xué)生的主動(dòng)性參與,結(jié)果是實(shí)踐課程達(dá)不到理想效果。分析其中的原因,實(shí)踐性效果不明顯一方面來(lái)源于大多酒店對(duì)管理不重視,另一方面在于高職院校在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力方面還需進(jìn)一步改善。依現(xiàn)在高職院校的具體情況看,在實(shí)際的教學(xué)中,學(xué)校的目的停留于招生、盈利,教師的職責(zé)是教給學(xué)生酒店管理為何物,實(shí)踐技能實(shí)訓(xùn)也沒(méi)有取得應(yīng)有的成效。因此,應(yīng)認(rèn)識(shí)教師在實(shí)踐教學(xué)方面教學(xué)方法教授的不足,認(rèn)識(shí)到酒店管理的科學(xué)性與制度性,其中的服務(wù)不僅僅是對(duì)于"顧客就是上帝"的重復(fù),它關(guān)系到對(duì)顧客需求的滿足,對(duì)入住中的信任指數(shù)、服務(wù)質(zhì)量的滿意度、舒適感等,以酒店餐飲服務(wù)為例,在實(shí)際的操作中,只進(jìn)行程序操作,理論知識(shí)未能深入,達(dá)不到理論與實(shí)踐相結(jié)合,在實(shí)踐教學(xué)中,學(xué)生掌握存在不足,在服務(wù)理念、服務(wù)意識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)定位的講述時(shí),未能將具體的服務(wù)理念進(jìn)行更新與超越,未聯(lián)系至終的目的導(dǎo)向。
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排班是酒店管理者*具體而細(xì)微的管理職能,而就是這個(gè)看似簡(jiǎn)單的工作卻對(duì)酒店減員增效工作意義重大。您酒店的某*某崗位是月排班還是周排班還是日排班?您班組的上班人數(shù)與當(dāng)日的出租率有沒(méi)有關(guān)聯(lián)?您能否保證當(dāng)天上班的所有員工都有活干,不存在任何忙閑不均的情況?
