廚師報(bào)考基本要求:

(1)熱愛烹飪事業(yè),身體健康,性格開朗,尊重他人。

(2)*以上學(xué)歷,積極好學(xué),有歸零心態(tài)。

(3)品行端正,無不良習(xí)慣,協(xié)作精神和集體意識強(qiáng)烈。

(4)從事烹飪業(yè)1年以上。

(5)能獨(dú)立按要求完成烹飪操作。

廚師證的作用:

1.廚師證是個(gè)人資質(zhì)的證明;

2.是廚師廚藝的證明。

3.如果在工作中與老板發(fā)生勞動爭議,可以受到*門的保護(hù)(因?yàn)槟闶呛戏▎T工);

4.是境外就業(yè)和對外勞務(wù)合作人員技能水平公證的有效憑證;

5.是勞動者獲得高級職務(wù)、高級職位、高薪等的資格證書。

6.他們是被支持、被鼓勵(lì)、被高度重視的高技能人才。

相關(guān)內(nèi)容

選擇題

148.>糧豆在儲存過程中的主要衛(wèi)生問題是( D )。

  A、夾雜泥土     B、工業(yè)廢水的污染  C、農(nóng)藥殘留        D、霉菌毒素污染

149.>( D )為蟹類的腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。

  A、鰓絲清晰、無異物                     B、背部青色

  C、甲殼堅(jiān)硬、光潔                       D、蟹黃稀薄

150.>可用( C )清除蔬菜葉片上的蟲卵。

  A、汆水     B、熏蒸    C、2%食鹽水洗滌           D、0.5%鹽酸溶液洗滌

151.>植物油中主要含有( B )。

  A、飽和脂肪酸       B、不飽和脂肪酸     C、膽固醇           D、維生素A

152.>維持人體正常視覺功能的維生素是( A )。

  A、維生素A         B、維生素D          C、維生素B2        D、維生素E