學(xué)做腸粉技術(shù)推薦咨詢食為先小吃實訓(xùn)。"食為先"小吃實訓(xùn)中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,師資團隊規(guī)模強大,授課師傅實操教學(xué)。成立多年來以系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣*員的肯定,學(xué)員遍布各地。 腸粉技術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容如下: 1、大米選擇:米的特性講解。 2、香油的制作:食用油的選擇 食材的講解。 3、湯汁的制作:材料的選購、材料的作用以及配比跟各種湯汁制作跟講解。 4、米漿的制作:米和水的比例、磨漿的講解、添加材料作用和比例。 5、配菜:各種配菜搭配的口感。 6、肉類和海鮮的腌制:原材料的選擇、處理的方式腌制材料的講解。 培訓(xùn)項目包括:蒸腸粉、蒸米粉、蒸河粉、蒸面,制作腸粉汁等。 想要了解更多關(guān)于腸粉培訓(xùn)的相關(guān)信息,推薦咨詢食為先小吃實訓(xùn)。該機構(gòu)是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具調(diào)料商城、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。