樹立"服務(wù)即推銷,推銷即服務(wù)"的思想,酒店員工不僅僅為顧客提供程序化的服務(wù),還必須積極、主動并具有創(chuàng)造性地銷售酒店產(chǎn)品和服務(wù)。

要對員工進行相應(yīng)的知識和技巧培訓(xùn)并賦予其在服務(wù)過程中處理問題的權(quán)力。另外,還必須讓員工認識到推銷酒店產(chǎn)品的過程也是為顧客服務(wù)的過程。

全員營銷強調(diào)推銷是持續(xù)和日常性的工作,所謂全員營銷并非要求所有的員工放下本職工作去從事銷售訪問和招徠客源,而是指每個員、在日常和本職服務(wù)過程中為顧客提供好的服務(wù)。

職業(yè)道德、酒店管理基礎(chǔ)、酒店餐飲管理、酒店康樂經(jīng)營管理、酒店星評新標準綜述、酒店服務(wù)質(zhì)量及安全管理、酒店市場營銷和客源組織、酒店人力資源管理、酒店財務(wù)管理與控制、酒店文化建設(shè)與酒店發(fā)展、現(xiàn)代酒店房務(wù)管理與控制、酒店管理成功案例分析、相關(guān)法律法規(guī)。

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經(jīng)濟型酒店管理師是全球熱門行業(yè)之一。高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國內(nèi)來的人大約都有印象,我們所知道的國內(nèi)酒店從業(yè)人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在*百萬年薪職業(yè)中排名第六。

大酒店為了進一步提升全體的員工的服務(wù)意識,特地邀請到多位*,以"執(zhí)行力"為主題,從"語言藝術(shù)"、"對客藝術(shù)"、"管理藝術(shù)"、"領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)"四的方面,為員工開設(shè)了系列培訓(xùn)講座,酒店管理師證去哪報名報考費用是多少。而"如何有效地提高執(zhí)行力"就是本次酒店管理知識培訓(xùn)的重中之重。

就酒店。計劃與執(zhí)行的過程有許多的變量,必須不斷的進行決策,錯誤的決策帶來失敗的后果,正確的決策,則奠定成功的基礎(chǔ),例如人才要從內(nèi)部不足或錯誤的可能,人情的包袱等等。決策的技能又包含前提假設(shè)、推論能力,信息收集整理、分析、歸納的能力,邏輯判斷、搏奕競局理論,面對壓力的心理素質(zhì),如何避開心智模式與錯誤的系統(tǒng)思考等。酒店經(jīng)理人要站在一定的高度,統(tǒng)籌全局,做出決策。

酒店管理師證考試時間安排

據(jù)了解,目前國內(nèi)的酒店收益管理師主要分為全職和兼職兩種形式。高端酒店一般會選擇聘用全職酒店收益管理師,但是很少成立單獨*。中小型酒店由于人力成本的因素,大多是由店長、總經(jīng)理來兼職。20世紀70年代末期,收益管理誕生于美國航空業(yè)。此后若干年間,這一管理方法為美國各航空公司提高客座率,減少空座虛耗,增加客票收入起到了重要的作用。后來人們發(fā)現(xiàn),航空公司和酒店不僅同是產(chǎn)品供給能力受到約束企業(yè),而且飛機座位和酒店客房又同為易逝性產(chǎn)品,有著相同的產(chǎn)品屬性。因此,到了20世紀90年代初期,美國酒店業(yè)開始注意到這一有用的管理方法,并在萬豪、洲際、凱悅等酒店集團中進行應(yīng)用,獲得了很大的成功。因此,應(yīng)認識教師在實踐教學方面教學方法教授的不足,認識到酒店管理的科學性與制度性,其中的服務(wù)不僅僅是對于"顧客就是上帝"的重復(fù),它關(guān)系到對顧客需求的滿足,對入住中的信任指數(shù)、服務(wù)質(zhì)量的滿意度、舒適感等,以酒店餐飲服務(wù)為例,在實際的操作中,只進行程序操作,理論知識未能深入,達不到理論與實踐相結(jié)合,在實踐教學中,學生掌握存在不足,在服務(wù)理念、服務(wù)意識、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)定位的講述時,未能將具體的服務(wù)理念進行更新與超越,未聯(lián)系至*終的目的導(dǎo)向。