營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國*的重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè),并且隨著社會的發(fā)展,以及人們生活水平的提高,居民個人對于營養(yǎng)的關(guān)注度越來越高,從*初的吃飽已經(jīng)成功的轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在的吃好,因此社會對于營養(yǎng)專業(yè)人才的需求非常大。

營養(yǎng)師作為新興的行業(yè)之一,無論是工作現(xiàn)狀還是未來工作前景都非?？捎^,并且待遇也是非常不錯的。我國目前營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,營養(yǎng)師是一個非常熱門的職業(yè)。

營養(yǎng)師一般可以在食堂、餐廳、賓館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、保健品生產(chǎn)、銷售企業(yè)、健身房、美容院、社區(qū)、養(yǎng)老院、各類學(xué)校、以及專業(yè)的營養(yǎng)咨詢、服務(wù)、營養(yǎng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等各類企事業(yè)單位工作?？梢哉f就業(yè)方向也是非常廣泛的。

三級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)取得四級公共營養(yǎng)師*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級公共營養(yǎng)師*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*專科及以上學(xué)歷證書。

(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書,經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

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對食品進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化的基本原則:

④食品原有成分中某種物質(zhì)的含量已達(dá)到營養(yǎng)強(qiáng)化劑*低標(biāo)準(zhǔn)1/2者,不應(yīng)再進(jìn)行強(qiáng)化。

⑤食品在強(qiáng)化過程中,強(qiáng)化劑不應(yīng)轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì),或其性質(zhì)不應(yīng)受到影響。經(jīng)強(qiáng)化的食品應(yīng)能在一定時期內(nèi)不變質(zhì),保持有效作用。

⑥添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑后,應(yīng)不影響該食品中其他成分的及該食品的色、香、味等感觀性狀。

⑦添加的營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)易被機(jī)體吸收利用,需要強(qiáng)化的食品應(yīng)具有使人體對該強(qiáng)化劑充分吸收利用的條件。

⑧所使用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)有質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),包括物理形狀、雜質(zhì)限度、純度及相應(yīng)的檢測方法。

⑨經(jīng)營養(yǎng)強(qiáng)化的食品,不能夸大宣傳,應(yīng)有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)審查批準(zhǔn)后才能投放市場。