望城區(qū)職業(yè)中專創(chuàng)辦于1956年,是一所全日制公辦職業(yè)學校。招生計劃暫未公布。學校地處縣城,交通便利,距長沙市僅17公里,占地面積方米,建筑面積方米?，F(xiàn)有專任教師178人,在校學生3000余人,每年面向農(nóng)村剩余勞動力、失地農(nóng)民、企事業(yè)單位職工、下崗工人等進行培訓達3000人。開設有機械加工技術、焊接、汽車運用與維修、計算機及應用、計算機網(wǎng)絡技術、計算機VR場景制作、旅游服務與管理(導游)、飯店服務與管理、電算會計、音樂(幼兒教育)等專業(yè)。
致電學校官方招生辦免費電話或者添加180 0841 3093(同電話) QQ:1292615994
seline; color: rgb(51, 51, 51); background-color: rgb(255, 255, 255);">飯店服務與管理專業(yè)
seline; color: rgb(51, 51, 51); background-color: rgb(255, 255, 255);">飯店運營與管理原名為酒店服務與管理,一提到酒店管理專業(yè),很多家長的較好反應就是:"我花了這么多錢和精力培養(yǎng)的孩子,怎么就能讓他去餐廳或者酒店做服務員!"其實這是很多學生和家長對這一專業(yè)的誤解。今天小公舉就給大家伙兒認真介紹一下這個專業(yè)。
擺臺是把各種餐具按要求擺放在餐桌上,它是餐廳配餐工作中的重要一項內(nèi)容。是一門技術,擺的好壞直接影響服務質量和餐廳的面貌。
標準要求:先鋪好臺布,定好座位,按順是時針方向依臺擺放餐具、酒具、餐臺用品,餐折花。做到 臺形設計考究合理,行為安置有序,符合傳統(tǒng)習慣。小件餐具齊全、整齊一致,具有藝術性,圖案對稱,距離均稱,便于使用。
服務的根本是為客人提供使其舒適的體驗,我們可以有很多不同的形式和方式,根據(jù)實際情況去做相應的調整。唯有你心中有清晰的標準,并結合實際進行運用,才能回歸服務的根本。先讀懂知識點,再學會知識點,如果有你在次反復運用的實踐中"忘記"了這個知識點,那此刻便才是真正的懂了。
l 大型餐館——指加工經(jīng)營場所使用面積在1000平方米以上,以提供現(xiàn)場制作飯菜為主要經(jīng)營項目的食品經(jīng)營者。
l 中型餐館——指加工經(jīng)營場所使用面積在平方米(含1000平方米),以提供現(xiàn)場制作飯菜為主要經(jīng)營項目的食品經(jīng)營者。
l 小型餐館——指加工經(jīng)營場所使用面積在平方米(含200平方米),以提供現(xiàn)場制作飯菜為主要經(jīng)營項目的食品經(jīng)營者。
l 飲品店——指現(xiàn)場制作的冷、熱飲品為主要經(jīng)營項目的食品經(jīng)營者。
l 糕點店——指以供應現(xiàn)場制作中的中、西式糕點為主要經(jīng)營項目的食品經(jīng)營者。
l 小餐飲——指加工經(jīng)營場所使用面積在50-平方米以下(含50平方米)的快餐店、小吃店飲品店、糕點店、農(nóng)家樂等規(guī)模較小的餐飲服務單位。
擺臺是把各種餐具按要求擺放在餐桌上,它是餐廳配餐工作中的重要一項內(nèi)容。是一門技術,擺的好壞直接影響服務質量和餐廳的面貌。
標準要求:先鋪好臺布,定好座位,按順是時針方向依臺擺放餐具、酒具、餐臺用品,餐折花。做到 臺形設計考究合理,行為安置有序,符合傳統(tǒng)習慣。小件餐具齊全、整齊一致,具有藝術性,圖案對稱,距離均稱,便于使用。
服務的根本是為客人提供使其舒適的體驗,我們可以有很多不同的形式和方式,根據(jù)實際情況去做相應的調整。唯有你心中有清晰的標準,并結合實際進行運用,才能回歸服務的根本。先讀懂知識點,再學會知識點,如果有你在次反復運用的實踐中"忘記"了這個知識點,那此刻便才是真正的懂了。
l 大型餐館——指加工經(jīng)營場所使用面積在1000平方米以上,以提供現(xiàn)場制作飯菜為主要經(jīng)營項目的食品經(jīng)營者。
l 中型餐館——指加工經(jīng)營場所使用面積在平方米(含1000平方米),以提供現(xiàn)場制作飯菜為主要經(jīng)營項目的食品經(jīng)營者。
l 小型餐館——指加工經(jīng)營場所使用面積在平方米(含200平方米),以提供現(xiàn)場制作飯菜為主要經(jīng)營項目的食品經(jīng)營者。
l 飲品店——指現(xiàn)場制作的冷、熱飲品為主要經(jīng)營項目的食品經(jīng)營者。
l 糕點店——指以供應現(xiàn)場制作中的中、西式糕點為主要經(jīng)營項目的食品經(jīng)營者。
l 小餐飲——指加工經(jīng)營場所使用面積在50-平方米以下(含50平方米)的快餐店、小吃店飲品店、糕點店、農(nóng)家樂等規(guī)模較小的餐飲服務單位。
