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奶油霜蛋糕和翻糖蛋糕哪個(gè)口味好?

日期:2025-03-09     瀏覽:188    來源:杭州港焙餐飲管理有限公司
核心提示:奶油蛋糕口味,前提是動(dòng)物奶油。奶油霜主要原料是黃油,口感要比奶油甜膩,熱量也大,奶油霜的穩(wěn)定性較強(qiáng),一般主要用于裱花;翻糖蛋糕

奶油蛋糕口味,前提是動(dòng)物奶油。奶油霜主要原料是黃油,口感要比奶油甜膩,熱量也大,奶油霜的穩(wěn)定性較強(qiáng),一般主要用于裱花;翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉,除了甜還是甜,而且一般為了造型都要混以各種顏色的色素,翻糖蛋糕的內(nèi)芯一般是海綿蛋糕或重油蛋糕,口感不如奶油蛋糕用的戚風(fēng)細(xì)膩。

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學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 姚**評(píng)價(jià):因?yàn)樽约簩?duì)甜品烘焙方面比較感興趣,所以有了這一次的體驗(yàn)課 !次接觸培訓(xùn)學(xué)校的授課,以前都是自己在家里瞎搗鼓做的都不對(duì)不好吃,所以這次也是試試看的心態(tài)報(bào)了-節(jié)面包體驗(yàn)課,老師交了我們制作蛋黃酥,三明治,鳳梨酥等等講的都非常仔細(xì),實(shí)操的手法也教的非常仔細(xì),課程中老師也很幽默有耐心教大家,愉快的-天!我感覺我對(duì)烘焙甜品方面的愛好又上升了一級(jí)
    手機(jī)號(hào)碼: 150****2281   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-09
  • 未**評(píng)價(jià):過去了解了一下蛋糕甜品,大致了解了一下這個(gè)烘焙培訓(xùn),可以學(xué)的東西還是挺多的,參觀時(shí)看到每個(gè)教室都蠻多人的,大多是女孩子,感覺還蠻不錯(cuò)的
    手機(jī)號(hào)碼: 144****2969   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-09
  • 趙**評(píng)價(jià):從家有吃貨開始,孩子們很喜歡吃蛋糕、面包類,經(jīng)過多方面比較,選擇了離家近的港焙烘焙學(xué)校,學(xué)校離地鐵站很近,非常方便。裱花是我喜歡的課程,教室很舒適漂亮,更有非??蓯?負(fù)責(zé)任的幾位老師,有:劉老師、宋老師、王老師、鄭老師,他們技術(shù)高超,每天時(shí)間都覺得過得很快。特別是劉老師,教學(xué)特別認(rèn)真負(fù)責(zé),有問必答,耐心教授。在港焙學(xué)校學(xué)習(xí)到了很多的知識(shí),自己從一個(gè)小白也成長為了一位可以操作各種小難度蛋糕的能手了,非常感謝港焙學(xué)校。
    手機(jī)號(hào)碼: 177****2189   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-09
  • 陳**評(píng)價(jià):轉(zhuǎn)眼間裱花課程已經(jīng)完美落幕了 從烘焙小白到現(xiàn)在可以獨(dú)立完成一個(gè)蛋糕有些許激動(dòng)而且每天的安排都特別充實(shí)感覺時(shí)間過得特別快 特別感謝老師的耐心指導(dǎo)
    手機(jī)號(hào)碼: 185****1814   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-09
  • 女**評(píng)價(jià):學(xué)習(xí)課程很不錯(cuò),所有課程都想學(xué),老師們都很細(xì)心的講解各個(gè)方面的細(xì)節(jié)。尤其是方老師為人親切,每次問她一下課程中不理解的問題都會(huì)仔細(xì)的講解??傊畬W(xué)校的老師都很好,還有學(xué)習(xí)的環(huán)境也很不錯(cuò),想要學(xué)習(xí)烘培來里港焙西點(diǎn)烘培培訓(xùn)學(xué)校
    手機(jī)號(hào)碼: 136****5917   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-09
  • 先**評(píng)價(jià):在無意間看到了,港焙烘培培訓(xùn)學(xué)校,本身自己也有點(diǎn)興趣,就來到了這個(gè)學(xué)校,初次來的時(shí)候,感覺這個(gè)學(xué)校的,學(xué)習(xí)氛圍不錯(cuò),老師很認(rèn)真很負(fù)責(zé)任的教,師資力量雄厚,設(shè)備很先進(jìn),環(huán)境很好,教室寬敞明亮,有不懂的問題問林老師,林老師總是一一回答,對(duì)于我們的要求也比較嚴(yán)格,也是為了我們好,林老師是一個(gè)非常有耐心的老師,很細(xì)致,林老師就像我們的朋友一樣
    手機(jī)號(hào)碼: 186****7973   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-09
  • 包**評(píng)價(jià):給我們講課的老師講話實(shí)在有耐心手把手教學(xué)他們提供的配方做出來的產(chǎn)品合適非常好看
    手機(jī)號(hào)碼: 130****3137   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-09
  • 未**評(píng)價(jià):自己從事烘焙行業(yè)已經(jīng)四年多了,一直想找個(gè)學(xué)校提升一下自己的法點(diǎn) 裱花等 通過一個(gè)朋友介紹來到港焙西點(diǎn),體驗(yàn)了一節(jié)課,老師上課風(fēng)趣幽默 產(chǎn)品落地 實(shí)用性滿滿的干貨,果斷直接報(bào)名。
    手機(jī)號(hào)碼: 150****4352   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-09
  • 王**評(píng)價(jià):一直想學(xué)面包,面對(duì)這么多的培訓(xùn)學(xué)校,很慶幸終選擇了港焙,果然沒失望,學(xué)校環(huán)境好,地鐵很方便的,老師教學(xué)很仔細(xì),尤其是面包班老師幽默風(fēng)趣,技術(shù)過硬,還細(xì)心的教我們做筆記,讓我們這些零起步點(diǎn)學(xué)員在輕松愉快的環(huán)境下學(xué)習(xí),收獲滿滿,感謝感謝! !
    手機(jī)號(hào)碼: 135****2909   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-09
  • 未**評(píng)價(jià):技術(shù)和理論學(xué)習(xí) 并給予創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和建議同學(xué)們都很可愛 每天做的作品又好看又好吃也在這里度過了一個(gè)月充實(shí)收獲滿滿
    手機(jī)號(hào)碼: 158****9883   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-03-09

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