培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)具有*專(zhuān)科層次,德智體全面發(fā)展,能適應(yīng)海上酒店發(fā)展的需要,掌握海上酒店各崗位所需的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí),相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技能,具備良好的個(gè)人素質(zhì)和修養(yǎng),在就業(yè)市場(chǎng)中具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)針對(duì)性,畢業(yè)后能勝任海上游船、沿海游船、長(zhǎng)江游船以及飯店、度假村各崗位工作的中級(jí)、高級(jí)實(shí)用人才。

主要課程

主干課程:旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游心理學(xué)、主要客源國(guó)概況、海上酒店基礎(chǔ)知識(shí)、酒店情景英語(yǔ)、海上酒店管理、旅游電子商務(wù)等等。

海乘服務(wù)與管理項(xiàng)目主要對(duì)象為豪華郵輪培養(yǎng)海上乘務(wù)的專(zhuān)業(yè)人員,工作性質(zhì)和空中乘務(wù)相近。但由于郵輪空間較大,屬家庭式豪華郵輪客輪,就像一艘航行在海上的五星級(jí)大型度假酒店,各種設(shè)施一應(yīng)俱全,集商務(wù)、會(huì)議、餐飲、美食、文化、休閑、娛樂(lè)、旅游、觀光為一體,因此服務(wù)的范圍和崗位遠(yuǎn)多于空乘。

本專(zhuān)業(yè)以培養(yǎng)高級(jí)海乘專(zhuān)業(yè)人才為主,培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展,具有現(xiàn)代郵輪產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)所需管理能力與服務(wù)技能的人才,有較高的公關(guān)能力、管理能力,有靈活的協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力,諳熟服務(wù)心理,能熟練掌握海乘服務(wù)理論和基本技能的人才,培養(yǎng)具有較強(qiáng)的國(guó)際化工作、生活能力的海乘專(zhuān)業(yè)人才。

就業(yè)前景

郵輪產(chǎn)業(yè)被視為"漂浮在黃金水道上的黃金產(chǎn)業(yè)"。進(jìn)入21世紀(jì)以后,世界郵輪經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛,近年來(lái)一直保持年均8%至9%的增長(zhǎng)速度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)際旅游業(yè)的整體增長(zhǎng)速度。目前全球豪華郵輪數(shù)量已達(dá)200多艘,據(jù)了解,一般每艘船要配備800—1600名員工,因此急需招募大量的國(guó)際海乘人員。