旅游服務(wù)與管理——星級(jí)酒店管理方向
 
1.培養(yǎng)目標(biāo):
    本專業(yè)培養(yǎng)酒店服務(wù)與管理綜合型人才,該專業(yè)主要掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論,酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí),具備酒店基本管理與服務(wù)能力。
2.主要課程:
    現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游英語(yǔ)、飯店英語(yǔ)、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲營(yíng)銷(xiāo)與會(huì)議服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)與管理等。 
3.就業(yè)單位:
廣東迎賓館、北京亞太花園酒店、北京美泉宮飯店、北京春暉園溫泉度假酒店、上海仁和大廈、南寧沃頓國(guó)際大酒店、南寧星巖茶藝有限公司、南寧鐵路局等企業(yè)。