通常講,蛋糕的學(xué)習(xí)途徑有三個:自學(xué)、蛋糕房學(xué)徒、去專業(yè)的蛋糕學(xué)校學(xué)習(xí)。如果你是純粹的興趣愛好,在家自學(xué)或者去蛋糕蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)個短期業(yè)余班是好了;但是自學(xué)全靠自己摸索可能會慢慢失去信心。另外就是以后從事這個工作,可以選擇當(dāng)學(xué)徒或者去專業(yè)蛋糕學(xué)校去學(xué)習(xí),如果糾結(jié)是去蛋糕房當(dāng)學(xué)徒,還是去學(xué)校學(xué)習(xí)的話,我們可以做一個簡單的對比。

一、當(dāng)學(xué)徒學(xué)藝

優(yōu)勢:了解整個蛋糕店的運營情況、能鍛煉口才、提高銷售能力。

劣勢:技術(shù)學(xué)習(xí)慢,即使學(xué)到也不全面和系統(tǒng),可能進去一年半載還是打雜,學(xué)習(xí)慢,對于技術(shù)的掌握有很大缺陷

二、去專業(yè)的學(xué)校學(xué)蛋糕

優(yōu)勢:可以快速的掌握技術(shù)技能,同時有著扎實的理論知識,即使中間遇到自己不熟悉的問題也可以立馬詢問老師解決,還可以和同學(xué)交流,甚至可以找到以后一起合作創(chuàng)業(yè)伙伴。

學(xué)蛋糕制作一般需要多少錢

劣勢:主要是技能提高,銷售技巧少

學(xué)蛋糕制作一般需要多少錢?在這里杭州港焙蛋糕老師建議,學(xué)技能和學(xué)開店技巧銷售能力,是兩個階段的事情,首先我們需要把自身的技能給弄扎實,等到有了一定經(jīng)驗,再去慢慢掌握開店銷售經(jīng)驗,在統(tǒng)籌開一家屬于自己的蛋糕房。所以如果大家對蛋糕制作感興趣,可以到杭州港焙蛋糕學(xué)校參觀下。