湖南單招食品生物技術(shù)專業(yè)有哪些學(xué)校

食品生物技術(shù)專業(yè)介紹

1.專業(yè)背景

2018年*食品工業(yè)主營收入9.02萬億元(其中食品發(fā)酵工業(yè)收入31350億元),已連續(xù)20年位于制造業(yè)首位,成為國民經(jīng)濟(jì)的主要支柱產(chǎn)業(yè)。其中生物食品(具有明顯生物技術(shù)特征的加工食品)在食品產(chǎn)業(yè)中占有非常重要的地位。湖南省食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模2018年已突破5000億,行業(yè)的發(fā)展對專業(yè)技術(shù)技能型人才需求巨大,就業(yè)前景廣闊。

2.培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學(xué)文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,精益求精的工匠精神,較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握食品生物技術(shù)的專業(yè)知識和技術(shù)技能,面向調(diào)味、發(fā)酵、酒類行業(yè),能夠從事生產(chǎn)加工、分析檢驗、質(zhì)量管理、儲藏保鮮、技術(shù)研究開發(fā)、市場營銷、微生物培養(yǎng)、發(fā)酵控制、蒸餾控制、勾調(diào)與品評、產(chǎn)品殺菌、產(chǎn)品檢驗和質(zhì)量管理技術(shù)員等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

3.專業(yè)特色

實行學(xué)歷教育與職業(yè)技能并舉,強(qiáng)化學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。具有先進(jìn)的實驗實訓(xùn)教學(xué)設(shè)備,師資隊伍精良,學(xué)生專業(yè)技能質(zhì)素過硬,參加*生物技能大賽多次獲得好的成績。堅持多層次辦學(xué),為學(xué)有余力和愿意繼續(xù)深造的學(xué)生構(gòu)建"專升本"通道。

4.就業(yè)方向

畢業(yè)生主要面向食品加工生產(chǎn)、釀造、食品質(zhì)量監(jiān)督等企事業(yè)單位,從事生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開發(fā)、市場開發(fā)、食品質(zhì)量檢驗等崗位培養(yǎng)技術(shù)技能型食品生物應(yīng)用型人才。