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新夢(mèng)想咖啡培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介
咖啡師是指熟悉咖啡文化、制作方法和技術(shù)的專(zhuān)業(yè)咖啡制作服務(wù)人員。 自 1990 年以來(lái),意大利語(yǔ)單詞 Barista 就被用來(lái)指代制作濃縮咖啡相關(guān)飲料的。 隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的提高和消費(fèi)水平的提高,咖啡師在我國(guó)已經(jīng)成為一個(gè)綜合性職業(yè)。 除了基本的咖啡飲料制作,還需要掌握一些其他的制作方法,包括奶茶、果汁、混合飲料、雞尾酒、西式面食、西餐等產(chǎn)品。
新方式咖啡中級(jí)培訓(xùn)課程
**周 咖啡文化、單品咖啡的種植,初加工,咖啡分級(jí),五種單品咖啡器具的使用,經(jīng)典單品花式咖啡的制作,咖啡豆烘焙。
第二周 意式咖啡、意式咖啡的認(rèn)識(shí),意式咖啡機(jī)的了解及使用,基本拉花圖形,創(chuàng)意拉花,多種花式冰咖啡、熱咖啡的制作。
第三周 意式咖啡、意式咖啡的認(rèn)識(shí),意式咖啡機(jī)的了解及使用,基本拉花圖形,創(chuàng)意拉花,多種花式冰咖啡、熱咖啡的制作。
第四周 保養(yǎng)、咖啡店各類(lèi)設(shè)備的清潔與保養(yǎng),操作流程,咖啡豆知識(shí),各類(lèi)磨豆機(jī)的認(rèn)識(shí)及使用。
第五周 奶茶飲品的制作課程、原創(chuàng)暖茶系列,臺(tái)式奶茶,港式奶茶,蘇打水系列,花果茶,奶昔系列,冰沙系列,冰淇淋系列,盆栽,拿鐵等。
咖啡師工資待遇怎么樣
*咖啡市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)千億。 普通咖啡師月薪4000-6000不等,咖啡師月薪1萬(wàn)元以上。 這樣的薪酬待遇可以說(shuō)是非??捎^(guān)了,但是*咖啡師人才短缺。 面對(duì)咖啡師高薪的誘惑,在開(kāi)始職業(yè)生涯之前,一定要選擇專(zhuān)業(yè)實(shí)力強(qiáng)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。 只有掌握了的技術(shù),才能有更多的選擇。
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