國內烘焙西點行業(yè)處于高速發(fā)展時期,預計未來年,國內烘焙西點師的社會需求量將高達萬人,而目前從業(yè)人員僅有萬,烘焙西點師供不應求,很多企業(yè)對于烘焙西點師更是重金難聘。

國內烘焙西點店數(shù)量這幾年呈爆發(fā)式增長,方面是由于大量的需求帶動,另方面是目前烘焙西點市場確實是有很大潛力沒被挖掘出來。由此催生的就是數(shù)以千萬記的烘焙西點師崗位。

國內烘焙西點培訓學校有很多,但是比較好的還真的不多,但是【港焙】烘焙西點培訓學校就是其中的佼佼者。

國內漸漸有人開始探討烘焙西點人才的培養(yǎng)。為了能成為個好的烘焙西點師,找個好的培訓機構有經(jīng)驗豐富的老師是指導是非常重要的。

國際化師資,技術有保證

國標系統(tǒng)培訓 VS 非標系統(tǒng)培訓

明確自己確實想從事烘焙西點師這個職位,那就要??從基礎學起,掌握充足的專業(yè)知識,練就扎實的技能,這也是作為名合格的烘焙西點師基本的要求。是零基礎的人群,建議通過專業(yè)的烘焙西點培訓學校學習,杭州港焙對零基礎的學員開設了專業(yè)的烘焙西點創(chuàng)業(yè)班,為從事烘焙西點行業(yè)零基礎學員提供理論知識的授課以及烘焙西點制作技能和手法教學。

明確學習和參加培訓的主要目的是什么

明確學習烘焙西點的目的,大家培訓烘焙西點相關口語的主要目的是能跟客戶溝通,其次才是公文寫作烘焙西點聽力等其它能力的提高。因此培訓時應重點提高烘焙西點表達的流利度及準確度。

明確學習烘焙西點的主要目的,

明確定位

明確烘焙西點制作的學習方向

制作過程:

制作技術先進 學習烘焙西點是項技術,如果不能抓住市場的流行核心不能與時俱進,那么終會被市場無情的淘汰。我們老師都是從市場中走出來的,深刻了解市場中消費者的真實所需,并且還會定期派遣到各地區(qū)學些更先進的烘焙西點制作技術,定期技能交流和創(chuàng)新研發(fā)。所以能夠讓烘焙西點內容始終走在市場前沿。

制作直徑為公分的圓形面糊,間隔公分地擠在烤盤上。

制作海綿烘焙西點的個常識: