眾所周知,西點一向以外觀精美著稱。正是因為這一點,吸引了很多的年輕男女對它的熱愛。也正是因為這一點,西點市場開始迅猛發(fā)展。
那么如果選學習西點,從事西點行業(yè),該如何選擇合適的國內(nèi)好的西點學校呢?
要學會從以下幾點來判斷:
點,學校的口碑和規(guī)模。人們在找西點培訓機構(gòu)的時候往往會優(yōu)先問問學校是不是有名,規(guī)模是不是大。也同樣會問問學校的口碑好不好,畢竟得到更多人肯定的評價才會更放心。
第二點,教學質(zhì)量能否得到,這里主要就是要看教師團隊是不是專業(yè),學校的任教老師是不是"出高徒"中的那個"";還有就是教學設(shè)備是不是完善,能不能做到讓每個學生都有操作設(shè)備練習的機會。
第三點,學校有沒有相應的就業(yè),也就是說在畢業(yè)后能不能確保就業(yè),而不用再為學了技能卻找不到工作而發(fā)愁。
所以建議你來杭州港焙西點 。教學設(shè)備先進,師資力量強大,老師們治學嚴謹,經(jīng)驗豐富。在老師的悉心指導和一對一輔導下,學生能迅速掌握各類烹飪技藝和傳統(tǒng)絕活。
學習要點:
1.學習了解法式蛋糕的起源,理論知識。
2.烘焙原料的講解及原理。
3.熟悉所有工具的正確使用方法。
4.學習各種類型的慕斯配方及制作方法與口味搭配的演變
5.各種果醬的制作,馬卡龍以及各種餡心的制作。
6.各種慕斯的保存方法、食用方法與佳食用口感。
7.各種淋面、豹紋、噴砂、巧克力配件、裝飾小花等技術(shù)。