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如何判斷慕斯蛋糕淡奶油打發(fā)的狀態(tài)?

日期：2025-04-23 瀏覽：237 來源：北京潤堂西點

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北京潤堂西點建議加入細(xì)砂糖后用電動打蛋器中速打發(fā),開始是完全的液體,隨著打蛋器的攪動慢慢的會變得濃稠,打發(fā)到液體會完全消失,出現(xiàn)的是稍微膨脹后的糊糊,再稍打發(fā),就會出現(xiàn)不是很清晰的紋路,把打蛋器提起,滴落的奶油液痕跡不會很快消失。把打發(fā)過的淡奶油連盆子一起略側(cè)向一邊,如果淡奶油以很緩慢的速度流向盆子的底部,就說明適合拿來做慕斯。

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女**評價：感覺很不錯,老師很有耐心,科技高端,上課學(xué)做了泡芙,打發(fā),還熱情的給品嘗了一個小椰子蛋糕盍,不錯,非常好。

手機號碼: 134****2983 評價時間: 2025-04-23
何**評價：教室里面環(huán)境非常好,特別干凈, ins風(fēng)裝修風(fēng)格,是我喜歡的調(diào)調(diào)。這兩天學(xué)習(xí)了面包和蛋黃酥,都特別好吃,每次下課都能收獲很多個產(chǎn)品,都是我自己做的,帶回家給家人吃都贊不絕口。老師也漂亮特別有耐心。掌握起來非常迅速,使人有小小的膨脹和成就感。以后可以經(jīng)常在家搞搞,與人樂樂。

手機號碼: 156****7550 評價時間: 2025-04-23
先**評價：聽說私房蛋糕工作坊挺火的,就報名北京潤堂西點的課程了,這里的老師講的不錯

手機號碼: 135****2722 評價時間: 2025-04-23
未**評價：一直很喜歡烘焙 ,第- -次嘗試做蛋糕,還是蠻成功的,教學(xué)老師很專業(yè),也特別溫柔,學(xué)到不少知識,蛋糕也非常好吃,我家寶寶平時都不愛吃奶油蛋糕的,這次吃了兩大塊,說非常香甜,看來用的材料不同,口感真的會有不同,下次還會去噠

手機號碼: 136****1713 評價時間: 2025-04-23
劉**評價：很滿意,環(huán)境很好,老師也很專業(yè),做的面包特別好吃,還有給詳細(xì)配方和教學(xué)視頻提供,強烈推薦!

手機號碼: 135****5551 評價時間: 2025-04-23

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