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如何判斷慕斯蛋糕淡奶油打發(fā)的狀態(tài)?

日期:2024-09-22     瀏覽:176    來源:北京潤堂西點(diǎn)
核心提示:北京潤堂西點(diǎn)建議加入細(xì)砂糖后用電動(dòng)打蛋器中速打發(fā),開始是完全的液體,隨著打蛋器的攪動(dòng)慢慢的會(huì)變得濃稠,打發(fā)到液體會(huì)完全消失,

北京潤堂西點(diǎn)建議加入細(xì)砂糖后用電動(dòng)打蛋器中速打發(fā),開始是完全的液體,隨著打蛋器的攪動(dòng)慢慢的會(huì)變得濃稠,打發(fā)到液體會(huì)完全消失,出現(xiàn)的是稍微膨脹后的糊糊,再稍打發(fā),就會(huì)出現(xiàn)不是很清晰的紋路,把打蛋器提起,滴落的奶油液痕跡不會(huì)很快消失。把打發(fā)過的淡奶油連盆子一起略側(cè)向一邊,如果淡奶油以很緩慢的速度流向盆子的底部,就說明適合拿來做慕斯。

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學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 白**評(píng)價(jià):今天體驗(yàn)了餅干課程,感覺非常有成就感。然后經(jīng)過和老師的咨詢,我已經(jīng)報(bào)名參加了私房蛋糕班,主要在周末學(xué)習(xí), 學(xué)習(xí)工作兩不誤。
    手機(jī)號(hào)碼: 135****1769   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-09-22
  • 黃**評(píng)價(jià):小姐姐很有耐心,指導(dǎo)也很細(xì)心,做出來的蛋糕超級(jí)滿意。就是時(shí)間有點(diǎn)短,男朋友參與感很低,下次可以嘗試從蛋糕坯做。實(shí)物比照片漂亮很多。
    手機(jī)號(hào)碼: 180****3807   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-09-22
  • 張**評(píng)價(jià):想學(xué)翻糖但是感覺太難了,來了北京潤堂西點(diǎn)之后,發(fā)現(xiàn)翻糖課程沒有想象中的那么難,這里的學(xué)習(xí)氛圍很不錯(cuò)
    手機(jī)號(hào)碼: 139****3427   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-09-22
  • 梁**評(píng)價(jià):因?yàn)槊姘n上的比較早,很多新品都沒學(xué)到,老師特意發(fā)來新配方,真是非常感謝,不遺余力的為我們研發(fā)新產(chǎn)品,讓我們能緊跟市場,感謝潤堂西點(diǎn)的每一位老師,你們辛苦了。
    手機(jī)號(hào)碼: 134****6012   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-09-22
  • 吳**評(píng)價(jià):對(duì)比很多家學(xué)校,后選擇了潤堂。說下自己的感受,現(xiàn)在烘焙學(xué)校很多,課程也是五花八門,看的眼花繚亂,作為烘焙小白的我,真的無法區(qū)分,還好有一-個(gè)開蛋糕店的朋友幫助參謀,他說學(xué)習(xí)重要看課程內(nèi)容,看里面產(chǎn)品是否實(shí)用,看老師專業(yè)度和教學(xué)態(tài)度。對(duì)比了6家學(xué)校課程內(nèi)容,也去4家學(xué)校試聽了, 終選擇潤堂的原因是:產(chǎn)品很實(shí)用,都是學(xué)習(xí)了就可以去售賣的產(chǎn)品。上課時(shí)間很人性化,如果有請(qǐng)假會(huì)給補(bǔ)課,可以選擇周末學(xué)習(xí),平時(shí)學(xué)習(xí) ,或者業(yè)余什么時(shí)候有時(shí)間什么時(shí)候過來。教學(xué)老師認(rèn)真負(fù)責(zé),老師們都特別專業(yè),特別有耐心,真正做到授業(yè)解惑。
    手機(jī)號(hào)碼: 150****7685   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-09-22
  • 劉**評(píng)價(jià):很滿意,環(huán)境很好,老師也很專業(yè),做的面包特別好吃,還有給詳細(xì)配方和教學(xué)視頻提供,強(qiáng)烈推薦!
    手機(jī)號(hào)碼: 135****5551   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-09-22
  • 趙**評(píng)價(jià):聽說潤堂西點(diǎn)的翻糖課很不錯(cuò),就報(bào)了名,已經(jīng)學(xué)了五節(jié)課了,老師確實(shí)講的不錯(cuò),講的很細(xì),而且還會(huì)及時(shí)指導(dǎo)問題,自己確實(shí)學(xué)到知識(shí)了。
    手機(jī)號(hào)碼: 183****2663   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-09-22
  • 先**評(píng)價(jià):教學(xué)的小姐姐很友善很耐心~非??炀妥龊昧?手工殘廢也可以輕松做好看的蛋糕!材料也很不錯(cuò),水果、奶油都是新鮮的!醬料、 裝飾品也不會(huì)多收錢,樣式也很多,超級(jí)良心寶藏商家啊~ ~ ~而且一邊做一邊吃可以說很爽了。
    手機(jī)號(hào)碼: 157****7817   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-09-22

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