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烘焙中如何做到完美脫模?

日期:2025-03-13     瀏覽:153    來源:北京潤堂西點(diǎn)
核心提示:很多人慕斯脫模后邊緣都不是很平整,潤堂西點(diǎn)建議用電吹風(fēng)的時候用中檔沿著模具的邊緣一圈圈的吹,直到用手輕輕的向下拉能輕松滑下

很多人慕斯脫模后邊緣都不是很平整,潤堂西點(diǎn)建議用電吹風(fēng)的時候用中檔沿著模具的邊緣一圈圈的吹,直到用手輕輕的向下拉能輕松滑下就可以。千萬不要強(qiáng)制的去向下拉模具,不然會出來不完整的邊緣。如果覺得脫模后蛋糕邊緣有點(diǎn)軟化的樣子就先放進(jìn)冰箱冷藏幾分鐘再繼續(xù)操作。潤堂認(rèn)為,如果用熱毛巾,不能很好地兼顧到模具邊緣,用電吹風(fēng)更為合適。

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學(xué)員評價ASK list

  • 未**評價:總想開一個蛋糕店,但是對開店的很多事情都不了解,聽說潤堂西點(diǎn)有西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)課程就來報(bào)名了,希望這一次能成功
    手機(jī)號碼: 185****4057   評價時間: 2025-03-13
  • 未**評價:很有意思,以前自己在家做餅干,老是做不好,這次學(xué)習(xí)了下,找到原因了, 看來還是得去專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)才可以
    手機(jī)號碼: 147****4840   評價時間: 2025-03-13
  • 何**評價:潤堂西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師講課很用心,大家上課的操作機(jī)會也多,能學(xué)到很多東西
    手機(jī)號碼: 176****8579   評價時間: 2025-03-13
  • 女**評價:感覺很不錯,老師很有耐心,科技高端,上課學(xué)做了泡芙,打發(fā),還熱情的給品嘗了一個小椰子蛋糕盍,不錯,非常好。
    手機(jī)號碼: 134****2983   評價時間: 2025-03-13
  • 劉**評價:很不錯到了老師熱情接待了我還品嘗甜品味道超好吃的學(xué)習(xí)環(huán)境也很不錯老師都很認(rèn)真每個步驟都講解的很詳細(xì)。
    手機(jī)號碼: 144****6822   評價時間: 2025-03-13
  • 劉**評價:很滿意,環(huán)境很好,老師也很專業(yè),做的面包特別好吃,還有給詳細(xì)配方和教學(xué)視頻提供,強(qiáng)烈推薦!
    手機(jī)號碼: 135****5551   評價時間: 2025-03-13
  • 周**評價:怎么說呢,我是次萌生這種想法,抱著試一-試的心情買了 課程,過程非常享受!物超所值!非常棒,郭老師很負(fù)責(zé)也很溫柔,手把手教,不明白的就給解答,環(huán)境也很好,手動點(diǎn)贊!希望有興趣的能看到我的評論,-次發(fā)表這樣的評論有感而發(fā) !
    手機(jī)號碼: 134****8467   評價時間: 2025-03-13
  • 吳**評價:對比很多家學(xué)校,后選擇了潤堂。說下自己的感受,現(xiàn)在烘焙學(xué)校很多,課程也是五花八門,看的眼花繚亂,作為烘焙小白的我,真的無法區(qū)分,還好有一-個開蛋糕店的朋友幫助參謀,他說學(xué)習(xí)重要看課程內(nèi)容,看里面產(chǎn)品是否實(shí)用,看老師專業(yè)度和教學(xué)態(tài)度。對比了6家學(xué)校課程內(nèi)容,也去4家學(xué)校試聽了, 終選擇潤堂的原因是:產(chǎn)品很實(shí)用,都是學(xué)習(xí)了就可以去售賣的產(chǎn)品。上課時間很人性化,如果有請假會給補(bǔ)課,可以選擇周末學(xué)習(xí),平時學(xué)習(xí) ,或者業(yè)余什么時候有時間什么時候過來。教學(xué)老師認(rèn)真負(fù)責(zé),老師們都特別專業(yè),特別有耐心,真正做到授業(yè)解惑。
    手機(jī)號碼: 150****7685   評價時間: 2025-03-13
  • 薛**評價:想要找個培訓(xùn)班扎實(shí)一下自己的西點(diǎn)基礎(chǔ) 在網(wǎng)上對比了幾家發(fā)現(xiàn)這家的性價比還可以就抱著試試的心態(tài)次去體驗(yàn)的的時候*外面環(huán)境確實(shí)一般不過里面好溫馨進(jìn)[ ]就能看到好多綠植還有小魚兒在游老師講課也很溫柔細(xì)心每位同學(xué)都可以親手制作完成全過程實(shí)際操作蛋糕非常好吃奶油也使用動物奶油入口即化吃- -口還想下一 -口真的不枉此行強(qiáng)烈推薦大家來學(xué)習(xí)。
    手機(jī)號碼: 138****4468   評價時間: 2025-03-13
  • 周**評價:小姐姐非常貼心, -步步教授,講解,做出來效果非常滿意,開心。
    手機(jī)號碼: 150****2079   評價時間: 2025-03-13

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