國(guó)內(nèi)的西點(diǎn)烘焙蛋糕行業(yè)漸漸趨向高水平發(fā)展,對(duì)于西點(diǎn)烘焙蛋糕師的技術(shù)要求越來(lái)越高,對(duì)于毫無(wú)行業(yè)接觸史的小白來(lái)說(shuō),應(yīng)該怎么入門(mén)西點(diǎn)烘焙蛋糕行業(yè)呢?
國(guó)內(nèi)的西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有很多,去網(wǎng)上咨詢學(xué)西點(diǎn)烘焙蛋糕哪個(gè)學(xué)校好,肯定會(huì)得到花八門(mén)的答案,因?yàn)榕袛嗉椅鼽c(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校好壞的標(biāo)準(zhǔn)不止條,大家的認(rèn)知是不樣的。
國(guó)內(nèi)的西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的畢業(yè)證很有說(shuō)服力。這些西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的畢業(yè)證能夠得到西點(diǎn)烘焙蛋糕同行和專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)可。所以經(jīng)過(guò)西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)可以有更多的實(shí)習(xí)和工作機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在各行對(duì)西點(diǎn)烘焙蛋糕師的需求量非常大,去西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)能夠全方面有深度的提高職業(yè)能力,也能夠高效的找到心儀的西點(diǎn)烘焙蛋糕行業(yè)的工作。無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)說(shuō)去專業(yè)西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校都是非常有遠(yuǎn)見(jiàn)的選擇。經(jīng)過(guò)西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)和西點(diǎn)烘焙蛋糕實(shí)際操作每個(gè)西點(diǎn)烘焙蛋糕師都會(huì)得到很大的進(jìn)步。
國(guó)內(nèi)西點(diǎn)烘焙蛋糕行業(yè)處于高速發(fā)展時(shí)期,預(yù)計(jì)未來(lái)年,國(guó)內(nèi)西點(diǎn)烘焙蛋糕師的社會(huì)需求量將高達(dá)萬(wàn)人,而目前從業(yè)人員僅有萬(wàn),西點(diǎn)烘焙蛋糕師供不應(yīng)求,很多企業(yè)對(duì)于西點(diǎn)烘焙蛋糕師更是重金難聘。
國(guó)內(nèi)西點(diǎn)烘焙蛋糕店數(shù)量這幾年呈爆發(fā)式增長(zhǎng),方面是由于大量的需求帶動(dòng),另方面是目前西點(diǎn)烘焙蛋糕市場(chǎng)確實(shí)是有很大潛力沒(méi)被挖掘出來(lái)。由此催生的就是數(shù)以千萬(wàn)記的西點(diǎn)烘焙蛋糕師崗位。
國(guó)內(nèi)西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有很多,但是比較好的還真的不多,但是【港焙】西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校就是其中的佼佼者。
國(guó)內(nèi)漸漸有人開(kāi)始探討西點(diǎn)烘焙蛋糕人才的培養(yǎng)。為了能成為個(gè)好的西點(diǎn)烘焙蛋糕師,找個(gè)好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有經(jīng)驗(yàn)豐富的老師是指導(dǎo)是非常重要的。
國(guó)際化師資,技術(shù)有保證
國(guó)標(biāo)系統(tǒng)培訓(xùn) VS 非標(biāo)系統(tǒng)培訓(xùn)
明確自己確實(shí)想從事西點(diǎn)烘焙蛋糕師這個(gè)職位,那就要??從基礎(chǔ)學(xué)起,掌握充足的專業(yè)知識(shí),練就扎實(shí)的技能,這也是作為名合格的西點(diǎn)烘焙蛋糕師基本的要求。是零基礎(chǔ)的人群,建議通過(guò)專業(yè)的西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),杭州港焙對(duì)零基礎(chǔ)的學(xué)員開(kāi)設(shè)了專業(yè)的西點(diǎn)烘焙蛋糕創(chuàng)業(yè)班,為從事西點(diǎn)烘焙蛋糕行業(yè)零基礎(chǔ)學(xué)員提供理論知識(shí)的授課以及西點(diǎn)烘焙蛋糕制作技能和手法教學(xué)。
明確學(xué)習(xí)和參加培訓(xùn)的主要目的是什么
明確學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙蛋糕的目的,大家培訓(xùn)西點(diǎn)烘焙蛋糕相關(guān)口語(yǔ)的主要目的是能跟客戶溝通,其次才是公文寫(xiě)作西點(diǎn)烘焙蛋糕聽(tīng)力等其它能力的提高。因此培訓(xùn)時(shí)應(yīng)重點(diǎn)提高西點(diǎn)烘焙蛋糕表達(dá)的流利度及準(zhǔn)確度。
明確學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙蛋糕的主要目的,
明確定位
明確西點(diǎn)烘焙蛋糕制作的學(xué)習(xí)方向
制作過(guò)程:
制作技術(shù)先進(jìn) 學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙蛋糕是項(xiàng)技術(shù),如果不能抓住市場(chǎng)的流行核心不能與時(shí)俱進(jìn),那么終會(huì)被市場(chǎng)無(wú)情的淘汰。我們老師都是從市場(chǎng)中走出來(lái)的,深刻了解市場(chǎng)中消費(fèi)者的真實(shí)所需,并且還會(huì)定期派遣到各地區(qū)學(xué)些更先進(jìn)的西點(diǎn)烘焙蛋糕制作技術(shù),定期技能交流和創(chuàng)新研發(fā)。所以能夠讓西點(diǎn)烘焙蛋糕內(nèi)容始終走在市場(chǎng)前沿。
制作直徑為公分的圓形面糊,間隔公分地?cái)D在烤盤(pán)上。
制作海綿西點(diǎn)烘焙蛋糕的個(gè)常識(shí):
