西點烘焙蛋糕店要有自己的制作原則,對于西點烘焙蛋糕配料要嚴(yán)格控制,規(guī)范原材料的質(zhì)量,因為產(chǎn)品的配比不應(yīng)隨意改變。對于西點烘焙蛋糕產(chǎn)品,不僅要有顏色,還要有香味,還要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)定。此外,我們應(yīng)該時刻關(guān)注西點烘焙蛋糕店的狀況,避免水電材料的浪費,以節(jié)省成本。

其次你還可以成為企業(yè)的管理者,前提是你需要具備這個素質(zhì),例如你的領(lǐng)導(dǎo)能力很好,自身素質(zhì)很高,團(tuán)隊合作能力也很好等等,當(dāng)然有一些西點烘焙蛋糕的項目經(jīng)驗也還是不錯的。所以0基礎(chǔ)參加西點烘焙蛋糕培訓(xùn)出來后也是很好找工作的,只要學(xué)好技術(shù),找高薪工作不是難事。

其次是從制作西點烘焙蛋糕的工器具上。西點烘焙蛋糕中用到的工器具有烤箱,打蛋器,抹刀等,同樣器具也是有牌子的,有多功能的,有單一的,例如烤箱不同廠制的成品,溫度使用控制上不相同,需要自己親自驗證。

其次是課程時間。西點烘焙蛋糕課程內(nèi)容深而廣,如韓式西點烘焙蛋糕、滴落西點烘焙蛋糕、翻糖西點烘焙蛋糕所學(xué)內(nèi)容非常的多。而參加杭州西點烘焙蛋糕培訓(xùn)的人各不相同,有些人是完全的零基礎(chǔ),有些人是自學(xué)過,有些人是相關(guān)專業(yè)方向的畢業(yè)生,基礎(chǔ)不同,所學(xué)內(nèi)容不同,課程時間不同,收費自然也不同,一般兩個月的課程學(xué)費在一萬以內(nèi),個月的課程在一萬左右,四五個月的課程在一萬八左右。

其次是薪資待遇高,增長空間大-近3年,西點烘焙蛋糕師每年的平均薪資增長15%左右,我國中大城市一般西點烘焙蛋糕師平均年薪在8萬左右,的西點烘焙蛋糕師年薪更可達(dá)12萬以上,自主創(chuàng)業(yè)年盈利更可達(dá)數(shù)十上百萬元。

其次看課程設(shè)置怎樣

其次就是我們櫥窗,櫥窗的風(fēng)格要和我們店面整體的風(fēng)格是相同的,而且擺放的產(chǎn)品要有標(biāo)志性,吸引力,不可以隨便所以的產(chǎn)品都能放在櫥窗里展示的。一般主推,主打的產(chǎn)品才會放在櫥窗內(nèi).

其次就是要考慮教學(xué)模式,因為現(xiàn)在杭州西點烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的教學(xué)模式都是不一樣的,主要的分類就是大小班制的教學(xué)模式和一對一的教學(xué)模式,這兩種教學(xué)模式的區(qū)別就是班級人數(shù)的區(qū)別,大小班制的教學(xué)模式就非常類似傳統(tǒng)學(xué)校的教學(xué)模式,大家都知道傳統(tǒng)教學(xué)模式因為學(xué)生很多,而大家學(xué)習(xí)進(jìn)度也是不統(tǒng)一的,基礎(chǔ)不好,就會跟的非常吃力。而大小班制的教學(xué)模式同樣有這樣的問題。

其次港焙西點烘焙蛋糕西點烘焙蛋糕西點烘焙蛋糕西點烘焙蛋糕西點烘焙蛋糕培訓(xùn)的培訓(xùn)內(nèi)容多樣化,不僅注重教會學(xué)員西點烘焙蛋糕西點烘焙蛋糕相關(guān)的各種制作技巧,更力致于培養(yǎng)管理型人才,增加西點烘焙蛋糕西點烘焙蛋糕新店開張的各類實操演習(xí),讓學(xué)員在掌握西點烘焙蛋糕的技巧同時也能更好的扮演管理者的角色,為學(xué)員提供更廣泛的就業(yè)前景。另一方面港焙西點烘焙蛋糕培訓(xùn)承諾推薦就業(yè),保證學(xué)成學(xué)員百分百找到工作。