隨著西點(diǎn)行業(yè)的蓬勃發(fā)展,越來(lái)越多的人開(kāi)始進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)。很多人在選擇學(xué)校的時(shí)候,主要考慮其實(shí)更多就是費(fèi)用問(wèn)題和產(chǎn)品學(xué)習(xí)是否會(huì)學(xué)會(huì)。當(dāng)然學(xué)校的環(huán)境也是很多學(xué)生會(huì)考慮的選擇因素之一。西點(diǎn)學(xué)校到底如何選擇,西點(diǎn)的前途到底在哪里,是很多剛?cè)胄械男“锥紩?huì)遇到的問(wèn)題。今天作為一名杭州港焙西點(diǎn)的畢業(yè)學(xué)員,就來(lái)給大家講一講我的從業(yè)經(jīng)歷,目前月收入過(guò)萬(wàn),經(jīng)營(yíng)著自己的一家小小烘焙店,僅供大家參考。
在我進(jìn)入西點(diǎn)這個(gè)行業(yè)之前,我首先考慮的是我是否熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)。當(dāng)初就因?yàn)槲沂且粋€(gè)純粹的吃貨。所以,我選擇了這個(gè)行業(yè),再加上我又比較喜歡動(dòng)手自己做東西。所以,我選擇了這個(gè)能做出幸福味道的行業(yè)。因?yàn)?我覺(jué)得這個(gè)行業(yè)的前景還是不錯(cuò)的。消費(fèi)的需求很大。需求大也就意味生產(chǎn)需求量大,消費(fèi)群體的增加也就意味的行業(yè)發(fā)展前景的擴(kuò)大。行業(yè)的擴(kuò)大,也就意味著技術(shù)水平的提升需求增加,所以從我自身需求出發(fā),我選學(xué)校就首先看的就是看學(xué)校的師資力量,如果學(xué)校老師有行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)又有教學(xué)比賽獲得獎(jiǎng)項(xiàng),那就肯定是我的。因?yàn)?這也意味著老師的行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)品操作能力和教學(xué)比賽經(jīng)驗(yàn)都是足夠豐富的。所以,選擇西點(diǎn)學(xué)校,我的點(diǎn)建議就是看老師資歷是否有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)比賽中是否有獲得過(guò)獎(jiǎng)項(xiàng)。
還要看學(xué)校和企業(yè)的互動(dòng)合作以及后續(xù)的就業(yè)輸出方向是否正確。我們學(xué)西點(diǎn)是為了后期開(kāi)烘焙店做準(zhǔn)備的,誰(shuí)都不會(huì)想打一輩子工,如果學(xué)校推薦的不是就業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)不是西點(diǎn)相關(guān)的,那我就建議你不要去,不然去了也是打零工,而且還學(xué)不到東西。像我之前考察的學(xué)校推薦就業(yè)到酒店,我就感覺(jué)酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)是以住宿為主,西點(diǎn)在這個(gè)企業(yè)的業(yè)務(wù)模塊里是屬于很小的一塊業(yè)務(wù)范圍。一個(gè)新人在一個(gè)企業(yè)的非主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍從事非主營(yíng)業(yè)務(wù),那發(fā)展升值空間,以及后期的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累都是非常不利的。所以,選擇西點(diǎn)學(xué)校,我的第二點(diǎn)建議就是看學(xué)校的就業(yè)推薦單位是不是主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍是西點(diǎn)、烘焙相關(guān)的。
我更看中的是學(xué)員的口碑,口碑怎么看,很多人說(shuō)可以到網(wǎng)上看,但其實(shí)我告訴網(wǎng)絡(luò)水軍太強(qiáng)大,我當(dāng)初選擇我這個(gè)學(xué)校,我就是去實(shí)地考察學(xué)校畢業(yè)學(xué)員門(mén)店,這都是真實(shí)存在的。學(xué)校說(shuō)一萬(wàn)句好,不如畢業(yè)學(xué)員開(kāi)店說(shuō)的一句學(xué)校好。當(dāng)然,你說(shuō)找不到,那其實(shí)是你自己不愿去找而已,現(xiàn)在*連鎖的西點(diǎn)學(xué)校,在當(dāng)?shù)囟际怯挟厴I(yè)學(xué)員開(kāi)店的,那如果說(shuō)你考察的學(xué)校說(shuō)沒(méi)有,那我告訴你,這個(gè)學(xué)校十有八九就是坑錢(qián)的,因?yàn)榕囵B(yǎng)了這么多學(xué)生連個(gè)本地開(kāi)店的學(xué)員都找不出來(lái),可以想象這個(gè)學(xué)校培養(yǎng)成功創(chuàng)業(yè)的概率有多低了,你還指望你能成為成功創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的那百分之一可能性嗎?當(dāng)然如果你實(shí)在懶得去看,還有一個(gè)比較簡(jiǎn)單的方法簽別,每個(gè)學(xué)校都有成功學(xué)子的宣傳圖片,看看去幫扶的學(xué)員和老師合影,當(dāng)然這種照片技術(shù)造假太容易了。我這邊的經(jīng)驗(yàn),可以讓這個(gè)幫扶的老師出來(lái)和你聊一聊,如果學(xué)校沒(méi)有,那我就告訴你,這照片十有八九是造假的,如果學(xué)校說(shuō)老師創(chuàng)業(yè)了或者不在學(xué)校,那你就想想扶持你創(chuàng)業(yè)的老師都不在,這學(xué)校的創(chuàng)就業(yè)服務(wù)還能兌現(xiàn)嗎?上面的產(chǎn)品柜展示圖片是根據(jù)學(xué)校老師給我的設(shè)計(jì)意見(jiàn),我自己搭建出來(lái)的,是不是非常不錯(cuò)*^_^*
所以,這是我在選擇西點(diǎn)學(xué)校的時(shí)候考察的幾點(diǎn),至于說(shuō)什么*連鎖規(guī)模大、裝修好、住宿好,休閑娛樂(lè)設(shè)施多,那說(shuō)實(shí)話和我以后自己就業(yè)創(chuàng)業(yè)又有什么關(guān)系呢,屬于自己的只有學(xué)到的技術(shù),得到實(shí)實(shí)在在的創(chuàng)業(yè)。后,祝福大家在未來(lái)的烘焙路上都能堅(jiān)持自己的西點(diǎn)夢(mèng)想。畢竟挨過(guò)了冬季,便迎來(lái)了春天。