老師單獨輔導(dǎo)。評講試題,查漏補缺!實踐多:參加商業(yè)發(fā)布會西點面包博覽會西點面包終端會等,觀摩學習,快速提高實戰(zhàn)水平。多種實操儀器和配備完善的實操室,讓學員有足夠的時間自己練習操作,不斷完善知識體系!

西點面包烤好后出爐,再倒扣到烤網(wǎng)上晾涼。

西點面包脫模后用切片器固定住鋸齒刀從中間剖開。

分成兩片就行了,也可以分成好幾片。

奶油加細砂糖徹底打發(fā)。

取片西點面包抹上層奶油,喜歡水果的可以夾水果。

蓋上另片西點面包,整個用抹刀糊上奶油。

開始只手轉(zhuǎn)動裱花轉(zhuǎn)盤,只手用抹刀呈度轉(zhuǎn)動,然后再豎著轉(zhuǎn)圈抹邊。

D材料鏡面液體淋在慕斯表面,再移入冰箱冷藏小時。?冷藏好后,用熱毛巾敷大概分鐘即可脫模。?

①切圍繞利潤,對于創(chuàng)業(yè)經(jīng)商的人們來講,教學傳授自身的核心技術(shù)不是老板們的主要目的,為了傳授技藝招工是不怎么現(xiàn)實的,所以往往圍繞著利益來教學。

小偉是名高中生,去年剛從高中畢業(yè),開始學習西點面包。小偉被家里的親戚介紹給西點面包店作為學徒。起初,小偉仍然充滿信心,并認為只要他努力工作,他就可以學習。良好的西點面包生產(chǎn)技術(shù),所以無論西點面包店里有什么雜項,小偉都很認真地完成,但個月后,小偉發(fā)現(xiàn)他根本不能做西點面包,他只能看著他旁邊的主人。因為這些西點面包都是由客戶訂購的,所以新手不可能這樣做。這樣,小明個月不僅沒賺分錢,還失去了個月的生活費。

①以教授學生技術(shù)為核心,包學包會全程實操,上手。

師資:我們的教師都是來自行業(yè)的佼佼者,經(jīng)驗豐富,親自教學

先要選擇學做西點面包的學校和課程

全蛋式西點面包做法

①如果西點面包按照原料來區(qū)分可以分為白西點面包雜糧西點面包黑麥西點面包酸酵西點面包

技術(shù):專業(yè)的西點面包制作技術(shù),包括暢銷西點面包技術(shù)——提升你店鋪的競爭力

技術(shù)去哪里學?

首先就是這個學校定位是怎么樣的,是否是規(guī)?；呐嘤?xùn)機構(gòu),般連鎖的培訓(xùn)機構(gòu)會比較注重產(chǎn)品的更新和研發(fā),選擇好的那就要選擇定位高端的,對于創(chuàng)業(yè)者來說,未來更具備競爭力。

倒入剩下的慕斯液,并抹平,然后移入冰箱冷藏小時。?將D材料混合隔水加熱融化放涼至度左右。?

西點面包待模具至涼時即可脫模

西點面包短期班般時間在個月左右,長期班的時間般為年到兩年的時間,時間是跟具學習內(nèi)容來確定的。

西點面包培訓(xùn)精英班

培訓(xùn)學校學習效果好不好,師資是重中之重,的教師才能培養(yǎng)出的學生。老師有十成功力你才有可能學到八成九成的技術(shù);老師只有八成功力那么你再努力也就就只能學到七成的技術(shù)了(短期內(nèi)學生是沒有辦法去超越老師的)。

蛋黃和蛋清分開,把蛋黃和細砂糖混合。

,在打發(fā)雞蛋液的時候,打發(fā)過度了,下次打發(fā)的時候,注意控制打發(fā)時間和打發(fā)程度,將西點面包糊打發(fā)成雞公尾狀時即可,不要認為西點面包糊打發(fā)體積越大考出來的西點面包體積越大,組織越蓬松。