相信喜歡喝咖啡的朋友都應(yīng)該知道,咖啡也是分為不少種類的,其中不同種類的咖啡品味也相差很大。很多朋友習(xí)慣下午的時(shí)候喝一杯濃濃的咖啡,然后聊聊天打發(fā)時(shí)間。但是對于咖啡我們又了解多少呢?是不是真正了解他們的種類了呢?介紹下咖啡的經(jīng)典種類:
Conpannaespresso康寶蘭
Conpannaespresso,做法比較簡單,就是在一杯普通的咖啡上澆上一層奶油。是一種比較古典的功夫咖啡。一般的咖啡館都會用玻璃杯來做容器。可能是想讓顧客更直接的觀賞到奶油與咖啡的想融合的場景。如果您想常識功夫咖啡,這一款可以去嘗試喔。
Doubleespresso雙份濃縮咖啡
這是一款屬于男性的飲料,帶勁兒又毫不矯情,也是給真正的咖啡鬼們準(zhǔn)備的加強(qiáng)版功夫咖啡。Double(雙份)的意思并不是咖啡的分量加倍,而是同樣多的水,咖啡粉的用量加倍,咖啡看起來還是那么多,但濃度提升了一倍。級別相當(dāng)于酒類里面的烈酒、香水里面的香精,比較嗆喉,不是所有人都能消受的。喝這樣的咖啡是會把人慣壞的,如果習(xí)慣了這樣濃烈的口味,其他咖啡喝起來就都像水。
Macchiatoespresso馬琪朵
Macchiato比較女性化,看起來像是縮小版的卡布其諾。它們大的區(qū)別,除了馬琪朵的分量是卡布其諾的三分之一,馬琪朵是功夫咖啡上面只加一層奶泡而沒有再加牛奶,所以喝起來奶香只停留在唇邊而已,濃縮咖啡的味道并不會被牛奶稀釋。這款咖啡是現(xiàn)今功夫咖啡里為流行的,是因?yàn)楹芏嗄贻p化的咖啡館喜歡用這款咖啡變花樣,比如焦糖馬琪朵,但實(shí)際上已經(jīng)默默把分量加大了數(shù)倍,口味也減淡了很多,只是還沿用這個好聽的名字而已。
Singleespresso濃縮咖啡
Singleespresso是功夫咖啡的基本款,分量相當(dāng)少,是歐洲流行的一款咖啡,如果到咖啡館或是餐廳點(diǎn)單的時(shí)候只說要咖啡,侍者肯定會直接端上來一杯這樣的功夫咖啡。他們喜歡用類似Shooter的小玻璃杯來裝,而且多數(shù)是一兩口喝干,很少有慢慢品的,與*功夫茶的細(xì)嚼慢咽剛好相反。濃縮咖啡將人從高深莫測的單品咖啡和繁雜的咖啡豆產(chǎn)地中解放出來,通常是選用深度烘培的拼配咖啡豆,一旦通過、確認(rèn)了配方,數(shù)十年不會更改,口味相當(dāng)穩(wěn)定
以上就是幾個咖啡的經(jīng)典種類,好的功夫咖啡在家里很難做出來,需要越專業(yè)越好的咖啡機(jī)以及超的咖啡師來炮制。機(jī)器的壓力夠不夠大,水循環(huán)系統(tǒng)夠不夠流暢,配備的手柄甚至壓粉器夠不夠順手,都會影響一杯Espresso的品相。