珠海斗門西式面點(diǎn)培訓(xùn)班，珠海斗門面點(diǎn)師培訓(xùn)班，珠海斗門西式面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

——珠海斗門學(xué)西式面點(diǎn)到東林職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是珠海市勞動(dòng)局核準(zhǔn)的烹飪技術(shù)培訓(xùn)單位；西式面點(diǎn)(西點(diǎn))英文寫作west pastry,主要是指來源于歐美*的點(diǎn)心，它是以面糖油脂雞蛋和乳品為主要原料,輔以于鮮果品和調(diào)味料,經(jīng)過調(diào)制成型成熟裝飾等工藝過程而制成的具有一定色香味形的營養(yǎng)食品.

西式面點(diǎn)課程介紹

面包類
調(diào)理面包:豆沙包、蓮蓉包、腸仔包
歐式面包:全麥包、雜糧面包、法包
 

西餅類
撻:    蛋撻、葡撻、曲奇
布丁:  西米布丁、芒果布丁、吉士布丁、法式布丁、朱古力布丁
慕斯:  草莓慕斯、朱古力慕斯

蛋糕類
蛋糕:  朱古力蛋糕、鮮水果奶油蛋糕、黑森林蛋糕、日式芝士蛋糕、美式芝士蛋糕、栗子茸蛋糕、提拉米蘇

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