洞口縣鳳凰職業(yè)技術(shù)學(xué)校招生計(jì)劃參考:旅游服務(wù)與管理 3年 應(yīng)屆* 4200元 100人。
旅游服務(wù)與管理專業(yè)
中職語文擁有與普高語文不同的*特點(diǎn),我們?cè)谂囵B(yǎng)專業(yè)人才方面也有自己的規(guī)劃:在九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上,對(duì)學(xué)生能力培養(yǎng)有了新的要求,"學(xué)""思""練""導(dǎo)"相結(jié)合,讓學(xué)生在品讀、欣賞、寫作與運(yùn)用上都有質(zhì)的飛躍,并協(xié)助本專業(yè)培養(yǎng)與我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng),具有良好的職業(yè)道德和身體素質(zhì),具有較高文化修養(yǎng)和審美能力,較強(qiáng)的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神,從事景點(diǎn)(區(qū))講解、導(dǎo)游帶團(tuán)服務(wù)、高星級(jí)飯店及同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳等崗位工作,具備旅行社管理能力、旅游景區(qū)管理能力、酒店基層管理能力、德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。
知識(shí)目標(biāo)

(1)掌握必備的思想政治理論、科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)和*傳統(tǒng)文化知識(shí);

(2)掌握旅游服務(wù)與管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)和旅游酒店酒水、菜肴食品衛(wèi)生健康知識(shí)及旅游行業(yè)的基本知識(shí)。

(3)熟悉與本專業(yè)相關(guān)的方針、法律法規(guī)以及環(huán)境保護(hù)、安全消防等相關(guān)知識(shí)。

(4)熟悉旅行社和旅游公司各類設(shè)備設(shè)施安全使用及日常維護(hù)、保養(yǎng)與使用相關(guān)知識(shí)。

(5)熟悉旅游、出行、游玩、購物、交通、出入境、通信、住宿、餐飲、會(huì)議、展覽等工作的流程。

(6)具備旅游概論、旅游地理、旅游文化、旅游心理學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、旅游市場(chǎng)營銷、酒店服務(wù)與管理等專業(yè)知識(shí)和技能。

(7)了解旅游業(yè)、酒店業(yè)服務(wù)禮貌用語和各類產(chǎn)品的特點(diǎn)和規(guī)律等。

對(duì)口專業(yè)——旅游管理專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握現(xiàn)代旅游管理理論和技術(shù)技能,具備導(dǎo)游基本專業(yè)知識(shí)和技能,從事導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、計(jì)調(diào)專員、旅行社接待員、人力資源專員、前廳服務(wù)、客房服務(wù)、簽證專員、景區(qū)講解員、酒店管理師等工作,適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的高素質(zhì)技能型人才。

    大多中職生經(jīng)歷過*失敗的陣痛,帶著某種遺憾與失落走進(jìn)中專大門。他們受*教師"優(yōu)差生"的偏見影響,長(zhǎng)期將自己定位于"后進(jìn)"的角色,一直認(rèn)為自身就是一個(gè)"失敗者",所以自暴自棄,學(xué)習(xí)信心嚴(yán)重不足。他們認(rèn)為*是的出路,外出打工沒有希望,普遍感到前途渺茫,導(dǎo)致學(xué)習(xí)內(nèi)在動(dòng)力不足。
    在平時(shí)學(xué)習(xí)生活中,教師要克服傳統(tǒng)的偏見,運(yùn)用多元智能觀看待學(xué)生、賞識(shí)學(xué)生,讓學(xué)生樹立戰(zhàn)勝自我、發(fā)展自我、完善自我的信心,使之重新?lián)P起前進(jìn)的風(fēng)帆。心理學(xué)研究表明,學(xué)生在具體教育教學(xué)情況中所表現(xiàn)的態(tài)度,總受過去成敗體驗(yàn)的影響。