怎樣學(xué)做烘焙呢?較為簡單快捷的方式莫過于參加一個(gè)好的烘焙培訓(xùn)班了,港焙烘焙培訓(xùn)學(xué)校就是一個(gè)非常好的選擇。
港焙烘焙培訓(xùn)中心本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,以實(shí)用為,培養(yǎng)職業(yè)型、應(yīng)用型人才,保證每個(gè)學(xué)員都學(xué)有所成,并推薦工作,對(duì)于開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員,終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo),包括不定期來學(xué)校再次深造培訓(xùn),讓每個(gè)學(xué)員真正掌握烘焙的技術(shù)技能。
學(xué)習(xí)時(shí)間是不少人選擇專業(yè)考慮的因素之一,畢竟時(shí)間也算是一種成本,那么烘焙師的學(xué)習(xí)時(shí)間如何呢,下面我們一起來看看烘焙烘焙師要學(xué)多長時(shí)間出師。
烘焙是學(xué)烘焙必學(xué)的一門功課,烘焙可以稱得上一門藝術(shù),如果你對(duì)繪畫、色彩、造型上有一定的造詣,那么在學(xué)習(xí)烘焙的過程中你會(huì)事半功倍很快入門。從近幾年烘焙行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)來看,烘焙師是一個(gè)很有前途的職業(yè),學(xué)成之后,就算不想為別人打工,自己開一家西餅屋也是很愜意的。
這個(gè)時(shí)間根據(jù)各種因素影響不同,會(huì)有所不同。要從零從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的烘焙學(xué)徒到能夠獨(dú)立承擔(dān)模式烘焙工作的初級(jí)烘焙師,需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)抹胚、奶油打發(fā)、生肖、花卉、字體等等內(nèi)容,一般來說,需要1-3個(gè)月的時(shí)間。
這還僅僅是剛開始上路的初級(jí)的烘焙師,往后頭技術(shù)日臻熟練,視野不斷擴(kuò)大,慢慢發(fā)展成為可以指導(dǎo)別的烘焙師的烘焙導(dǎo)師,到這里是需要若干年積累。不過,曾見過一位天賦至強(qiáng)——擁有天生的審美能力和一雙巧手,且刻苦鉆研的烘焙師,從零基礎(chǔ)到可以指導(dǎo)別的烘焙師,甚至幫助別人開店,僅僅用了不過26天時(shí)間。不過,這是個(gè)例,不能用來說明普遍情況的。