學做蛋糕有沒有前途?
老師為您詳細解答!
當老百姓不經(jīng)意間走進蛋糕面包店,發(fā)現(xiàn)蛋糕面包的品種如此豐富——蛋糕、蛋撻、面包、甜點、馬卡龍、以及現(xiàn)在受熱捧的翻糖蛋糕等各式各樣的品種讓人眼花繚亂,而小小的一塊蛋糕,價格卻能達到十幾元甚至幾十元有的已經(jīng)超過幾百元不等,而翻糖蛋糕這種"時代寵兒",更能賣到幾百元甚至幾千元。雖然烘焙的價格不菲,但是并不影響人們對它的熱愛——在蛋糕店,購買蛋糕的人絡(luò)繹不絕。*各大城市的烘焙企業(yè)不斷連鎖開展,大到蛋糕連鎖企業(yè),中到面包單店,小到單品小柜私房蛋糕定制工作室,這個行業(yè)百花齊放,各種精彩。
學做蛋糕,當然有前途,一塊蛋糕多少錢?再看看街頭巷尾的蛋糕房,西餅屋,蛋糕很火爆的! 蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快樂的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表著不同的心情和意義。蛋糕大師都是藝術(shù)大師,每一個令人垂涎三尺的蛋糕都是蛋糕大師的藝術(shù)結(jié)晶,學做蛋糕學的不僅學的是做蛋糕技術(shù),更是享受創(chuàng)造美的快樂感覺!生日、戀愛、婚禮,在人生這么重要的時刻,當然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學同事共同分享,成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻,蛋糕就是你的。當你徜徉街頭,隨處可見的是蛋糕屋,蛋糕房,學會蛋糕制作手藝,創(chuàng)業(yè)謀生不要發(fā)愁!
如果,前兩個問題的答案都肯定的。那么恭喜你,你是有前途的!無論你現(xiàn)在是25歲或是35歲,你都是有前途的。至少在做蛋糕這一行,你即使不自己去創(chuàng)業(yè),你也一定是蛋糕店受歡迎,愿意雇的人。
如果自己創(chuàng)業(yè)的話,給你以下幾點建議:
1,你的目標群體是誰?如果你是針對那些家庭客戶,只是學一些簡單的戚風蛋糕,水果蛋糕就可以了,然后再做一些簡單的裝飾。那如果是那種比較高端的,那你要去學習,韓式裱花,還有一些翻糖的巧克力雕花之類的藝術(shù)蛋糕。
2,去哪里學?現(xiàn)在蛋糕教學的地方也越來越多,一定要找一個靠譜一點的老師。因為我所碰到的,在這個行業(yè)里面,自己學了兩三個天就去教別人。所以還是好去選擇那些比較正規(guī)的,有學校的,老師有資質(zhì)的這些地方去學習。
3,材料的選擇。因為以前蛋糕店都節(jié)約成本,在材料上面會選擇一些比較差的,但是現(xiàn)在由于人們生活水平越來越高。對吃的東西的要求也越來越高,所以你在找老師的時候,肯定要去看一下他是用的是什么材料,盡量選擇一些好的。我從做蛋糕開始,就選擇好的材料給客人,因為好的材料口感好,第二人吃了也是沒有害處的。
4,準備好耐心。因為做蛋糕,這本身就是非?？简?zāi)托暮蛣邮帜芰Φ?。你要做好準?幾個個小時忙碌下來就是為了一個蛋糕到后卻還是失敗了,這樣子的一個心情。
餐飲行業(yè)你自己只要是認真做,肯定是有前途的,同時,比較辛苦的行業(yè)。所以你要能吃苦耐勞,要有足夠的耐心,要能堅持下去,那么肯定會成功。