無花果雪花酥,放心吃制作簡單

用了健康無糖的木糖醇棉花糖,家里的孩子老人都能放心吃制作簡單 材料簡單 過年期間閑著干嘛

 無花果雪花酥的用料

黃油60克, 木糖醇棉花糖 400克,無花果干60克,奶粉50克,花生100克,小奇福餅干100克,食鹽3克, 糯米紙 200張, 糖紙 200張

 無花果雪花酥的做法

步驟1:400克木糖醇棉花糖

 步驟2:大概60克黃油,不用特別準確,一定要用不粘鍋哦

 步驟3:在不沾鍋中化開黃油后,放入棉花糖,小火化開

 步驟4:等棉花糖化開加入奶粉和一小勺食鹽拌勻,關火。(加點鹽口味就沒那么膩)控制好火候,不要讓棉花糖烤焦了,有一點黑就關火。

 步驟5:放入花生,餅干,無花果等想吃的食材,趕緊拌入棉花糖。(涼了粘鍋,摳不下來)

 步驟6:在模具或方盤底部鋪一層奶粉,再放入剛做好的雪花酥,壓平,蓋一層奶粉。

步驟7:蓋上保鮮膜冷藏,至你想要的硬度。(放了一下午也沒多硬,熱了又會軟一點)

 步驟8:冷藏后趁硬切成小塊,無花果在里面很漂亮

 步驟9:用糖紙包上方便分給大家吃

 無花果雪花酥的烘焙技巧

用木糖醇棉花糖可以降低甜度,加鹽降低甜膩的感覺。