超級(jí)好吃,又不上火!家里沒(méi)有烤箱可以試試哦,電飯煲一樣可以做出好吃的蛋糕
蛋糕的用料
雞蛋3個(gè),牛奶42克,低粉50克,白糖25克,玉米油25克,檸檬汁幾滴
蛋糕的做法
步驟1:牛奶?玉米油打到乳化狀態(tài)
步驟2:篩入低粉劃Z字形混合均勻無(wú)干粉
步驟3:蛋黃蛋清分離,蛋黃加入面糊中
步驟4:畫(huà)Z字形混合均勻,這樣的狀態(tài)
步驟5:蛋清?檸檬汁?白糖打到出彎鉤
步驟6:挖一勺蛋白與蛋黃糊混合
步驟7:混合好的倒入蛋白中劃Z字形混合均勻
步驟8:提分鐘保溫鍵預(yù)熱,倒入康佳電飯煲中震出氣泡
步驟9:康佳電飯煲可以一鍵做蛋糕鍵,按蛋糕鍵
步驟10:做好的悶10分鐘再倒扣出來(lái)
