零基礎(chǔ)的同學(xué)都是從頭開始學(xué)習(xí),從基礎(chǔ)理論知識慢慢過渡到技法的學(xué)習(xí),經(jīng)過階段性的系統(tǒng)學(xué)習(xí),慢慢全面掌握西點技藝,零基礎(chǔ)的同學(xué),創(chuàng)作想象能力可能會更強。

不得不說,烘焙這種食物加工方式做出的美食實在難以讓人拒絕,但從外面買總擔(dān)心各種添加劑,因此越來越多的人想掌握西點烘焙的制作手藝,想為自己或家人做幾個小蛋糕或者將西點師當(dāng)做終身職業(yè)。那么該從哪里開始學(xué)呢?新手如何入門烘焙?對于烘焙初學(xué)者而言,需要去西點學(xué)校學(xué)習(xí)嗎?

新手如何入門烘焙?需要去西點學(xué)校學(xué)習(xí)嗎?

零基礎(chǔ)的同學(xué)都是從頭開始學(xué)習(xí),從基礎(chǔ)理論知識慢慢過渡到技法的學(xué)習(xí),經(jīng)過階段性的系統(tǒng)學(xué)習(xí),慢慢全面掌握西點技藝,零基礎(chǔ)的同學(xué),創(chuàng)作想象能力可能會更強。

1.先清楚你把烘焙當(dāng)愛好,還是職業(yè)。

如果是愛好,其實自學(xué)也是可以的,平時看一些入門的書,或者網(wǎng)上看看視頻,但是這樣學(xué)習(xí)的話,可能要耗費自己的大量的時間和精力,在做足了攻略的前提下可能還會走冤枉路,花冤枉錢。

杭州烘焙培訓(xùn)

如果是職業(yè),建議去專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校進行系統(tǒng)地學(xué)習(xí)。其實在眾多的學(xué)習(xí)烘焙的渠道中,烘焙培訓(xùn)學(xué)校是適合零基礎(chǔ)小白的,并且學(xué)習(xí)效率是高的。烘焙學(xué)校的學(xué)習(xí)過程比較專注,練習(xí)時間長,并且在日常的時候,如果操作出現(xiàn)不規(guī)范的情況,老師也會馬上做出指導(dǎo)。在課堂之中,老師也會講制作的重點、難點以及技巧,目的是為了讓學(xué)員們更好的理解。所以,烘焙培訓(xùn)學(xué)校是高效以及快速的學(xué)習(xí)方法。

2.剛?cè)腴T從簡單的產(chǎn)品入手

如果沒有一定的經(jīng)驗積累,就去做高難度的甜點、成功率基本不會很高,還會打擊你的自信心。所以剛開始可以從餅干等簡單的西點做起,而且味道也不會很差,能夠提升自己的自信

綜上所述,新手學(xué)西點烘焙好的渠道是去專業(yè)的西點烘焙學(xué)校,杭州烘焙培訓(xùn)學(xué)校推薦杭州港焙西點學(xué)校,中外西點大師面對面教學(xué),實踐操作示范,傳授心德,不用擔(dān)心學(xué)不會學(xué)不好。每天上課都有大量的食材用來練習(xí),學(xué)西點從來都是多學(xué)多練,熟能生巧,只有重復(fù)的練習(xí)才能更好掌握,這些食材也不會額外收費。港焙西點學(xué)校還擁有環(huán)境優(yōu)美的歐式校區(qū),設(shè)備先進,事半功倍。