市場上有各種烘焙學校和烘焙工作室。學習的價格和類型不同,但差別不大。因此,如何選擇應根據(jù)個人情況進行實地調查和比較。

1、烘焙學校是否正規(guī)

不是所有帶"烘焙學校"字樣的機構都是正規(guī)的學校,既然花錢參加學習,當然要選擇正規(guī)的學校。在教育培訓行業(yè),資質更是一種品質的象征,代表了培訓學校的綜合實力與素質,這對于學員個人職業(yè)發(fā)展的影響也是不可估量的。

2、烘焙課程是否實用

首先要定位好自己的學習目標,是興趣學習還是就業(yè)開店?再根據(jù)自己的需求針對性地選擇課程內容。另一方面就是要著重考量實操在課程內容中的比例,烘焙的學習動手實操是非常重要的。讓學員親手做,有的品種還需要做很多遍,每天的手感訓練,對于技術學習更有效率。

3、烘焙老師是否專業(yè)

老師的專業(yè)性直接決定了學員能學到怎樣的技術,現(xiàn)在顧客的品味越來越高,對于甜品的要求也越來越高,所以沒有學到真正的技術書沒有辦法在行業(yè)里立足的,因此學員在選擇學校時候,一定要關注該學校的師資力量如何。

4、烘焙設備是否完善

設備的品質、工具的配套、原料的品質,這些都決定了產品的品質和顏值。我們的學習時間很寶貴,就那么多天,老師能否發(fā)揮出水平、學生體驗,這些都是硬件決定。課堂上,學員們如果人手一套設備,獨立操作,每一個細節(jié)都能學習到位,在課堂上才能及時掌握全面的烘焙技術。

5、烘焙學費是否合理

前面對比完找到適合自己的,留下兩三個再對比下學費以及雜費的支出。需要特別注意的是很多烘焙培訓機構會中途要求學生去加課或者加材料費,這種就比較坑了,這種情況提前問清楚,以免后期多一些不必要的支出。

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